Ликбез по питанию и энергопотреблению

Всем начинающим, продолжающим и желающим подкрепить свои знания по основам питания рекомендую брошюру "Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации". Здесь и про белки-жиры-углеводы, и про витамины, и про калории. Кстати, есть подробная классификация групп по уровню физической активности. Документ разработан в 2009 году, в составе редакции куча академиков, так что ошибок я не нашел .
Все формулировки чёткие и понятные, данные достаточно свежие. Надо бы это в школьную программу включить.