I'll be back....

mmariandl82

Dass es dir ohne Cola schlechter geht, kann an Entzugserscheinungen vom Koffein liegen. Müdigkeit und Kopfschmerzen sind typische Nebenwirkungen.

Es ist ein Teufelskreis. Man fängt an Koffein zu trinken um wacher zu sein und irgendwann braucht man es um wenigstens"nur" so müde zu sein, wie bevor man damit angefangen hat.
Das Positive: es wäre nach circa einer Woche vorbei, wenn du es schaffst, Koffein wegzulassen

Mario_oM

Leider nicht @mmariandl82 die Müdigkeit kommt immer wieder sobald der Koffein fehlt, ich hatte öfters mal auf Sprite Zero gewechselt mit dem selben Ergebnis. Aber momentan ist es es eh kein Thema für mich.

felixg1109

Ich finde das hört sich generell schon mal etwas besser an - vor allem die Reduktion der Sweets&Gums. Wodurch hast du die Kalorien davon ersetzt? Wie ist dein Kalorienplan generell momentan?

Ich würde dir generell empfehlen statt Kaffee lieber Tee (grünen zB) zu trinken - das macht ähnlich wach, hat aber nicht die Säure die Kaffee hat. Eine befreundete Bulimikerin hatte sich auch mal eine Magenentzündung durch Kaffee geholt.

Mein Angebot dir zB ein Rezept für ein Pfannengericht für mittags zu schreiben, wenn du mir eine "Kaloriengrenze" gibst steht noch.... es würde dir auch deutlich für den Hunger und gegen die Schläfrigkeit helfen eine dritte Mahlzeit (im Idealfall zusätzlich ;-) ) hinzuzunehmen. Denn die Müdigkeit kommt im Generellen nicht von "zu wenig Koffein", sondern von zu wenig (verwertbarer) Energie für den Körper...

Jeff_73

Hallo Mario,
auch ich zähle mich eher zu den stillen Mitlesern im Forum (dafür aber fast täglich ). Es scheint Dir ja viel zu helfen, dass Du öffentliche Unterstützung und Zuspruch bekommst. Wie wäre es, wenn Du einen Blog oder etwas in der Art schreibst, z.B. bei Wordpress o.ä., dann könntest Du im Falle einer Sperre dort weiterhin aktiv sein und Deine Ideen, Gedanken etc. teilen?
In gewisser Weise brauche ich auch "öffentlichen Druck", wenn auch in eine andere Richtung. Ich erzähle immer allen möglichen Leuten wenn ich mich für Läufe oder Events (im Mai z.B. Mud Master) angemeldet habe, damit ich auf keinen Fall "kneife" und erklären muss, warum ich nicht teilgenommen habe.
Ich drück Dir die Daumen, dass Du die Kurve kriegst.

MicJay1

Willkommen zurück! Nimm die Geschichte als Warnung. MFP möchte keine Gerüchte ala "XYZ hat sich mit HIlfe von MFP zu Tode gehungert." Das ist wohl der Hintergrund der tempoären Verbannung.
Mach weiter so, Baby Steps, Trend nach oben usw... :thumbsup:

Mario_oM

Auch euch nochmals, vielen Dank für Eure Worte

Mit dem Gedanken über einen Block hatte ich auch schon gespielt. Aus meiner IT-Erfahrung kann ich aber gleich davon abraten, es brächte zu viel Energie, damit es überhaupt zugänglich für die Allgemeinheit wäre, der Aufwand zu dem Ergebnis lohnt sich leider nicht.

Für mich ist hier die Kommunikation das wichtigste, gefolgt von Ansporn, Lob, Kritik und Ratschläge.

Ich trinke seit Jahren keinen Kaffee mehr, "Farben" Tees aller Art schmecken mir einfach nicht. Mein Tagesablauf erlaubt mir es "Müde" zu sein, ich merke gerade, wenn ich darüber nachdenke das ich immer ein Mittagstief entwickle, besonders bei der Arbeit war es so. Felix hat da wohl Recht, mit der fehlenden Energie. Es bestätigt wohl auch das ich Abends, wenn das Frühstück wirkt fitter bin.

Mein Essverhalten macht mich momentan zufrieden, Morgens und Abends zu essen reicht vollkommen, wobei Ihr wissen müsst das mein Tag bei ca. 11:30 UHR beginnt, mich graust es das zu schreiben, es erweckt den Eindruck ich sein eine "Faule Haut". Aber ohne Arbeit?. Als ich noch arbeitete hätte ich nie gedacht das ich so leben könnte. Daher ist mein Fokus nun auf "Ich" und "Gesundheit" eingestellt. Ich habe mich jahrelang ausnutzen lassen, ich habe die Arbeit zwar geliebt aber alles andere vernachlässigt. Nun muss ich erst mal lernen richtig zu Leben, ein Privatleben zu führen.

Was das Kochen angeht, wenn ich vollkommen Gesund wäre, würde ich wohl alles lecker hinbekommen, ohne viel Hilfe. Aber so ist eben alles schwierig lecker essen zu können mit (meinem) moderatem Kalorienziel.

Die 5 Gums ersetzte ich durch Lollies, wovon ich noch jede Menge habe, aber das +, ich komme mit viel weniger klar, weil es einfach viel länger dauert einen Lutscher zu naschen als sich Kaugummis am laufenden Band reinzupfeifen.

Was mir jetzt ein paar mal Abends aufgefallen ist, das ich ab und zu kein Verlangen nach süßem habe, sonst kommt es immer nach dem Abendessen. Unabhängig was ich zu Abend gegessen hatte.

Da sind wir dann gleich bei meinem nächsten Thema, Soßen und Dressings, diese gehen mir demnächst aus. Da könnte ich Tipps brauchen. Ich muss dazu sagen das Essig eigentlich Tabu ist, weil mein Zahnschmelz sprichwörtlich schmilzt. Und zu viel Kalorien in die Soße oder das Dressing will ich nicht investieren, weil ich sonst die Nahrung anpassen würde.

SportsfreundSven

Nimm "Milsani" von Aldi und verflüssige ihn mit Wasser und schon hast Du ein Kräuterdipp.

Könnte man aber natürlich auch komplett selber machen. Quark, Wasser, Kräuter usw.
Oder Quark, Wasser, Zitrone/Orange, Süßstoff.
Mit Mineralwasser wird es etwas cremiger.

Je nach Mahlzeit kannst du auch einfach ne Handvoll Beeren pürieren.

Eine normale Mehlschwitze ist auch nicht so richtig schlimm, wenn du da nicht 3L von benutzt. Hat auch den Vorteil, das du da Gewürze nach Bedarf zugeben kannst.

Mario_oM

Was meist du den mit Milsani, das ist eine Untermarke von Aldi?

Was bewirkt den die Mehlschwitze, ich denke das das eine Soßengrundlage ist? Mir geht es mehr darum das Geschmack reinkommt, nicht um eine Flüssigkeit. Ich würde irgendwie gerne Maggi mit einbauen, weil ich das noch literweise rumstehen habe, aber nur so das es nicht den Zähnen schadet... Ich denke das wichtigste ist erst mal die richtigen Gewürze herauszufinden?

SportsfreundSven

Ja, Milsani ist der Kräuterquark von Aldi. Mehlschwitze ist ne Grundsoße.

Warum nimmst du nicht frische Kräuter und halt Gewürze. Zur Not geht auch getrocknete.

felixg1109

Fang doch erstmal mit Tomatensaucen an. Die passt zu fast allen Gemüsesorten und lässt sich mit diversen Kräutern und Gewürzen kombinieren. Auch Maggi (nicht zu viel) geht...

zB Auberginen und Zucchini in Tomatensauce garen - mit Kreuzkümmel, Koriander, Salz und etwas Maggi.

Oder mediterran mit diversen Kräutern

Oder asiatisch mit Soja Sauce und five Spice Powder

Oder amerikanisch - Barbecue Style mit Raucharoma/Rauchsalz Honig Knoblauch und Chili

Oder mit Honig Zimt und Nelken

Da geht schon viel...

Mario_oM

Okay, tomatig mag ich es eh, wie würdest du diese herstellen, passierte Tomaten ? und was noch damit es überhaupt schmeckt? welche Gewürze? Oder eine Fertigsauce als Pulver?

Und generell, was sind Eurer Meinung nach die leckersten Gewürze für Gemüse und Salat?

Ich hatte völlig vergessen das ich noch Senf habe, der bringt richtig pepp ins ganze, das meine ich mit Geschmack verbessern. Leider bekomme ich Pickel vom Senf...

Micha68NRW

Wo ich Deinen Beitrag gerade so lese:

Mario_oM schrieb: »

Ich versuche nun auch zwischendurch die Cola Zero durch Sprudel zu ersetzten, ich merke definitiv das zu viel Zero Cola mein Magen zusätzlich reizt. Nachteil, mir fehlt dann die Dosis Koffein, was mich schnell müde macht.

Versuch mal Instant Kaffee in stillem Wassser. Geschmack ist auch intensiv, nicht so süß und sehr wahrscheinlich magenschonender. Langfristig kann man den immer mehr durch Kaffee Hag ersetzen und so vom Koffein runterkommen.
LG Bert

Mario_oM

Hey Bert, ich hatte nie etwas anderes als Instant Kaffee getrunken, nur wirkt Koffein bei mir wie Gift, ich hatte jahrelang damit massiv übertrieben. Und wie gesagt ich brauche es nicht mehr, auch wenn ich schon mal Bock hätte wieder einen starken schwarzen zu trinken

vombalkon

Dressings: wir hatten ja schon mal darüber geschrieben. Magerjoghurt oder Buttermilch funktionieren wunderbar als Basis.

Tomatensoße: Entweder aus den passierten Tomaten im Tetrapack, oder Dosentomaten. Tomatenmark aus der Tube finde ich auch sehr praktisch, wenn man mal nur eine kleine Menge braucht.
Und das konzentrierte Tomatenmark hat außerdem den Vorteil, dass man es ein bisschen anbraten kann um Röstaroma in die Soße reinzubekommen. Geht zwar mit den flüssigeren Produkten auch, dauert aber viel länger und spritzt heftig.

Mario_oM

Buttermilch und Joghurt habe ich probiert, da fehlt dann aber das richtige Gewürz, das es schmeckt. Genau wie bei den Tomatensachen. Momentan klappt es ganz gut mit Senf. Ich denke Zwiebeln und Knobi wären ne Lösung, ist aber wegen meinem empfindlichen Magen nichts für mich, Mundgeruchstechnisch wäre es auch schwierig.

Gewürzmischungen habe ich mal etwas studiert, meistens enthalten die Salz oder Zucker, klar schmeckt es aber die Menge ist meist sehr hoch daher nix für mich.

vombalkon

Du kannst doch Kräuter reinwerfen. Einzelne Kräuter sind normalerweise ohne Salz. Kräuter der Provence und italienische Kräuter sind normalerweise auch ohne.

Zwiebeln werden verträglicher, wenn man sie lange genug durchgart.

RuruMak

@Mario_oM ich mags auch gern würzig und benutze hin und wieder einfach Philadelphia Oder Brunch Streichkäse als Sauce. Gerade bei gemüsepfannen lecker. Die gibt’s ja in so vielen unterschiedlichen geschmackssorten und auch kcal reduziert. Maggi passt dazu auch :-) oder Creme fraiche,Kurkuma,kreuzkümmel,Knoblauch - schnell gemacht,Sau lecker .verdammt jetzt krieg ich Hunger

felixg1109

Abgesehen von den beiden Honig-Varianten habe ich dir oben schon 3 Varianten gezeigt, die weder Salz noch Zucker enthalten. Wobei ich dir raten würde von beidem ein bisschen reinzumachen (geht aber auch ohne)

vombalkon

Also ich greife im Laden auch lieber zu den Gewürzmischungen ohne Salz, weil ich dann selbst bestimmen kann, wieviel Salz in meinem Essen landet. Führt dann eben dazu, dass ich ewig vor dem Gewürzregal stehe und überall die Rückseite studiere.
Ich kaufe meine Gewürze auch ganz gerne auf dem Markt, da kann man nämlich wunderbar den Verkäufer löchern, bevor man was kauft.

Ras-el-Hanout wird normalerweise ohne Salz angeboten und macht sich ganz toll in Tomatensauce (finde ich).

Oder wie wärs mit frischem Basilikum? Der gedeiht auf deiner Fensterbank und passt super zu Tomaten.

wendytier

Tiefkühl- Kräutermischungen sind prima und gut portionierbar. Da habe ich immer verschiedene vorrätig

Mario_oM

Man-o-man das Thema scheint weitreichender zu sein als ich dachte, bei den vielen Vorschlägen. Ich habe noch ca. für 3 Wochen LC Dressings. Ich denke, da die ja auch Säurelasstig sind kann ich mir doch vllt. einen leckern Balsamico kaufen, kenne ich von früher, damit wäre ordentlich Geschmack dabei, was meint Ihr? Und bezogen auf säurelastiges, habt Ihr ne mildere Idee?

tintinktin

Ich persönlich finde Buttermilch oder Joghurt mit einem guten Löffel Senf toll. Das ist sicherlich auch etwas milder, als Essigdressing. Zumal Du ja von Buttermilch und Senf alleine jeweils schon angetan bist. Mit Salz, Pfeffer, etwas Petersilie abgeschmeckt allgemein ein gutes Dressing.
Wenn man das Dressing mit getrockneter, oder frischer Minze statt Petersilie macht, passt es wundervoll zu geraspelten Karotten. Das ist der Lieblingssalat meiner Kinder... schön mild und durch die Karotte etwas süßlich...

Schön, dass Du die Fühler nach neuen Ideen ausstreckst

Mario_oM

Sagt mal, Ihr berichtet alle von TK oder frischen Kräutern, ich finde die ziemlich teuer, könnt / wollt Ihr euch diese immer leisten?

wendytier

Ich finde 0.69€ für eine Tüte nicht zu teuer. Ich habe immer mehrere Sorten im Gefrierschrank

tintinktin

Ich versuche immer die “lebendigen Kräuter“ als Topfpflanzen auf dem Fensterbrett am Leben zu halten. Gelingt mir persönlich im Sommer besser, als im Winter
Mit n bisschen Geduld und Spucke kann man die meisten recht einfach selbst ziehen. Das kostet im Prinzip am Wenigsten.
Vielleicht wäre ja mal Kresse n Anfang, den grünen Daumen zu testen... die ist zwar nach der Ernte nicht mehr wiederzubeleben, aber sehr schmackhaft.