lentilles corail au curry

Encore une petite recette rapide:

100 g de lentilles corail crues
1 tomate
curry, sel


Mettez les lentilles avec la tomate coupée en petits dés dans une sauteuse , couvrez d'eau.
Ajoutez sel et curry.
Cuire 10/20min à feu moyen.

C'est une variété de lentilles qui cuit vite et se transforme facilement en bouillie. Donc si vous les aimez ferme, soyez vigilant, sinon vous pouvez laisser un peu plus longtemps. ( Voir les laisser un peu "crouter" au fond de la sauteuse, c'est un peu craquant et plutôt bon )

Dans cette version 320 kcal la portion pour une personne.


Si vous avez le temps , vous pouvez commencer la recette en ajoutant un demi oignon que vous faites revenir dans un peu d'huile . ( Pour 1 cuillère d'huile et un demi oignon comptez 100kcal en plus)

Vous pouvez aussi ajouter une pomme de terre coupée en petits cubes ( Dans ce cas ajoutez 80kcal pour 100g de pommes de terre)

Possible aussi de remplacer le curry par du curcuma c'est très bon également.


Faites varier les quantités en fonction de vos objectifs.
Personnellement je dirai que 100g de lentilles, ça cale bien.