Quantité féculents - peser crus ou cuits ?
Fichtick
Messages: 1 Member
dans Aliment et Nutrition
Hello tout le monde,
Petite question qui me trotte dans la tête : quand on inscrit que l’on a mangé 100g de pâtes (par expl), est-ce qu’il s’agit de 100g de pâtes crues ou de 100g de pâtes cuites ?
Donc en d’autres termes, faut-il peser avant ou après cuisson?
Merci d’avance,
Petite question qui me trotte dans la tête : quand on inscrit que l’on a mangé 100g de pâtes (par expl), est-ce qu’il s’agit de 100g de pâtes crues ou de 100g de pâtes cuites ?
Donc en d’autres termes, faut-il peser avant ou après cuisson?
Merci d’avance,
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Réponses
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Les indications données sur les emballages (et sur l'appli) le sont pour le cru. Selon la cuisson le poids cuit peut bcp varier.1
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Alors sinon en équivalence 30gr de pâtes crues équivalent à environ 100gr cuites0
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Personnellement je pèse cuit car je fais à manger pour toute la famille et souvent pour plusieurs jours. Du coup c'est plus simple !1
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Je préfère également peser cuit ! Plus simple pour moi.0
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