manter peso

mschosting

Olá, dentro em breve vou estar no peso que quero, depois vou querer manter e lentamente recuperar a massa muscular que perdi na dieta.
Óbvio que tenho de passar para as 2200/2500 calorias.
O problema é que agora estou nas 1200 e já estou a comer estupidamente demasiado, porque sou ovo lacto vegetariano e tou a manter cerca de 40% proteína. O que implica imensa soja para evitar os hidratos e gorduras de tudo o resto que tem proteína.
Como pensam ser a melhor forma de aumentar as calorias?

Pensei em fruta, mas tem montes de açúcar, massa, pasta, esparguete, arroz, está cheio de hidratos.
Alguém tem uma dieta vegan ou vegetariana de +- 2200 calorias?