Valores nutricionais confiáveis?

lulopesbr

Gente, dá pra confiar nesses valores?
Cuzcuz no desjejum tem sido um grande aliado para que eu consiga bater meus macros (carbo e proteínas) mas estou achando que está bastante superestimado. Mais de 500 calorias em 150g, é isso mesmo? Também ocorre comoutros alimentos, vocês buscam um a um individualmente ou confiam nos valores informados? 🤔🤔🤔

rodrigomel0

Eu confio mas vc pode conferir no google, eu vi aqui 150 gramas de cuzcuz cozido (sem manteiga) deu 170 calorias, 38 carbo, 3 proteina, 1 gordura, 3 fibra. Agora se tiver 1 colher de sopa de manteiga, deu 230 calorias, 25 gramas de gordura, isso 1 colher, se forem 2 bate mais de 500 calorias mesmo...

DesafiodeCampos

Lu o que voce pode fazer é criar a sua receita.
Ai voce terá um valor mais confiavel, com as medidas que voce usa.
Mas a maioria dos alimentos que eu uso aqui, não precisei fazer isso

lulopesbr

@rodrigomel0 , acho que de cá está mesmo superestimado, então. Geralmente como 160gr, que é o que cabe na mini-cuzcuzeira. Estive vendo minha contabilidade dos últimos dias, aqui dá 602 calorias, 137 carbo,12,8 proteína, 0 gordura. Tá muito distoante do seu, né? Pra mais de dobro! 😳😳😳 *se ponho manteiga, leite ou qualquer outra coisa, a contabilidade é a parte, claro! conclusão que eu temia: vai ter que rolar tirar uma tarde da vida pra pesquisar meus alimentos de base e cadastrar um a um com valores externos. Não tô conseguindo confiar nessa variedade de macros pra mesma coisa de jeito nenhum.
Abraço, obrigada pela gentileza!

lulopesbr

@DesafiodeCampos Eu tenho algumas receitas précadastradas para preparos ou combinações frequentes na minha alimentação, ganha um tempão no registro e ajuda nas proporções, né? mas a questão que trago aqui é de outra ordem: a confiabilidade da contabilidade de macros oferecida pelo aplicativo (e micros! também gosto de olhar, me ajuda a suplementar coisinhas importantes). Afinal, medidas erradas ferram qualquer estratégia, né non? Abraço!

fofafit_

Acontece que o valor das calorias é sob o alimento cru!
Quando for registrar se não estiver escrito que é cozido, se oriente pelo valor do alimento cru, isso serve tbm pra macarrão, por exemplo. 100g de macarrão cozido equivale a aproximadamente 45g do macarrão cru, isso pq quando cozinham eles aumentam volume por causa da água!
Me sigam no Insta, lá eu compartilho meu dia a dia, minhas refeicoes e as calorias delas, além de dicas como essas e mtaaaa motivação! @fofafit_

amiltonp9091

Todo alimentos que vc for pesquisa coloca na frente (taco) ou (Unicamp) abaixe no site o pdf da tabela taco