🔴 Todo acerca de “Dieta Cetogénica o Keto”

DIETA CETOGENICA o KETO

Después de los mensajes privados y publicaciones que he leído acerca de la dieta cetogenica, aquí explicaré qué es, en qué consiste, pautas que se deben de tener en cuenta etc.

Para empezar y al contrario de lo que mucha gente cree, no es una dieta específica para bajar grasa como tal, ni ninguna dieta mágica, que sea la que más o menos resultado da con respecto al resto, sino que es simplemente otra estrategia alimentaria que puede tener exactamente los mismos resultados que cualquier otra como es un simple déficit, una dieta baja en carbohidratos, una baja en grasas, etc.
En todas!!! se deben consumir las mismas calorías qu hemos calculado Según el peso, altura, edad, sexo, actividad diaria y objetivo, lo único que cambia entre ellas es la forma de repartir los macro nutrientes (proteínas, grasas y carbohidratos)
Esto quiere decir que en cualquiera de ellas se pueden profucit resultados iguales, sea disminución de grasa, estancamiento, subidas de peso o incluso problemas graves relacionados con la salud. Todo va a depender de lo correcta o incorrectamente que la hagamos y no del tipo de dieta.

Por eso es fundamental hacer las cosas siempre teniendo unos mínimos conocimientos o bien a través de un profesional, y no por lo que leemos, por las modas, lo que nos cuentan o porque alguien le haya dado resultado

El reparto de macros en una Keto puede variar según la persona, pero estaría entre
Grasas 70%
Proteínas 25
Carbos 5%
Pero siempre cumpliendo nuestras kcal y no ingiriendo menos porque nos cueste llegar a ellas.

Aprovecho para dejar claro, que no por comer menos sin control, se baja mejor y más de peso, si no que estaremos causándole daños a nuestro organismo, algunos graves en la salud y que harán que cada vez sea más difícil disminuir la grasa, tengamos efectos rebote, incluso sea mucho más complejo de solucionar o revertir ese daño, ya que hará que subamos más fácilmente de peso y dificultará la efectividad y progresos con otras estrategias alimentarias, lo cual nos obligará a acudir a un profesional para ello.

Por otro lado, no es una dieta que conste simplemente en bajar los carbohidratos, sino que tenemos que ingerir un máximo de ellos, principalmente en forma de vegetales para que nuestro organismo entre en un estado de cetosis que es el fin de esta dieta, y que si en cualquier momento nos desviamos de la alimentación , saldremos de ese estado y tendremos que empezar de nuevo.

El proceso de entrar en cetosis requiere algunas semanas dependiendo de la persona, Por lo que afirmar que se está en cetosis desde que se empieza, como he leído en el foro, es totalmente falso y erróneo, ya que el organismo requiere algún tiempo para llegar a ese estado y solo si se cumple de manera estricta la alimentación.

El método para saber si estamos en cetosis, consiste en unas bandas que se compran en una farmacia y que hay que ponerlas en contacto con la orina, nos dará un color y eso es lo que servirá de referencia para saber si ya hemos llegado s ese estado de cetosis. Esto se podrá repetir cada cierto tiempo para asegurarnos que seguimos en el.

Otra cosa muy común tanto en esta dieta como otras en donde se bajan los carbohidratos, es que en las primeras semanas es muy normal que la báscula varíe y bajemos kilos, pero siempre será un peso Falso, ya que lo único que habremos bajado son los depósitos de glucógeno y liquidos acumulados en nuestro organismo con los carbohidratos. Esto quiere decir que no es peso de grasa y que en el momento que volvamos a cambiar nuestra dieta o incluir carbohidratos, esos primeros kilos que pueden ser incluso 5, 6 o siete kilos, recuperaremos tan rápido como los hemos perdido porque volverán a ser el glucógeno y los líquidos que hemos perdido. Esto siempre da lugar a que las personas piensen que las dietas les están dando resultados, pero realmente la pérdida de grasa empieza después de esta etapa primeros kilos perdidos, ese es el motivo por el que poco a poco va disminuyendo el peso que perdemos por semana y cada vez es más difícil y lento.

Quizás entre todos los protocolos alimenticios, la dieta cetogenica también llamada keto, sea la más compleja de realizar en muchos casos, ya que por un lado:

- Nos está limitando la variedad de alimentos, lo que provoca que sea más difícil planificar nuestras comidas basándonos principalmente en grasas y algo de proteína y también dificulta nuestro menú diario.
- Es una dieta extremadamente saciante , eso supone que si no eres una persona que está acostumbrada a comer mucho, incluso cuando te sientes llena, o sufres malas digestiones, o te llenas rápido, tendrás que luchar contra eso y posiblemte acabarás dejándolo.
- Es una dieta en la que vamos a sufrir unos efectos secundarios durante las primeras semanas mientras nuestro organismo no se adapta a ese tipo de alimentación. Pueden ser variados y también depende de la persona, podremos sentir cansancio, mareos, aliento más fuerte, estreñimiento, e incluso arritmias o baja presión arterial, bloque una de las cosas más importantes que tenemos que tener en cuenta, es que debemos de hidratarnos en mayor cantidad que en estado normal. tanto a través de agua como sales minerales, ya que será la única forma de contrarrestar esa baja presión arterial que puede provocarnos incluso desmayos.

La dieta cetogenica se puede alargar en el tiempo siempre y cuando se cumplan una serie de pautas cada pocad semanas para darle un descanso al organismo, y si no se hace por una causa de patologías en la que se recomiende, deberemos volver a la alimentación con un reparto de nutrientes normal y manteniendo el déficit si buscamos seguir bajando grasa, en normocalorica si buscamos mantenernos o superhavit si comenzamos un periodo de ganancia muscular.

Sino lo más aconsejable es hacerla únicamente de formas puntuales a lo largo del año.

En definitiva es una dieta más, en la que existen beneficios en determinados casos pero no es la opción más óptima en otros.
Por ello debemos informarnos de forma correcta y completa sobre ello para saber si en nuestro caso es lo más adecuado, de cómo realizarla para que no empeore nuestro estado o salud , saber calcular perfectamente lo que debemos ingerir o lo más seguro, que es acudir a un profesional (nutricionista/dietista) para hacerla.

Si tenéis alguna pregunta acerca del tema, podéis dejarlas en este mismo post para responderlas.