Plat complet : boulgour/brocolis/poulet — MyFitnessPal.com

Plat complet : boulgour/brocolis/poulet

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nuage012
nuage012 Messages: 223 Member
dans Recettes
Une recette rapide ( en 15min c'est fini) pour quand je n'ai pas trop d'idées et peu de temps :

50 g boulgour de petit épautre
200g brocolis surgelés
100g filet de poulet
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 bouillon de volaille

Faire revenir poulet coupé en morceau dans l'huile. Les saler légerement.
Ajouter les brocolis encore surgelés ( Les hacher de 2 ou 3 grands coups de couteaux rageurs s'ils sont en gros morceaux)
Ajouter le boulgour.
Couvrir d'eau et mettre le bouillon de volaille.
Faire cuire à couvert environ 8/10min
Puis cuire à découvert 1 ou 2 min s'il y a encore trop de bouillon

Ce qui fait au total 417kcal. (pour cette version)

L'interêt c'est que ça se décline en plein de variantes :

Boulgour de blé, boulgour d'épautre, ébli ou autres céreales
Brocolis , haricots verts surgelés grossièrements hachés, julienne de légumes surgelés,poireaux en rondelles ....
Poulet , dinde ( j'ai pas tenté d'autres protéines. Je n'y connais rien en tofu et autres protéines végétales . Vous croyez que je peux tenter ? )
Huile pas obligatoire si vous avez une poele super antiadhésive . ( Mais moi, j'aime bien le gras ! )
Bouillon de volaille,de légmes ou tous les supers bouillons qui existent

Bien entendu chacun peut varier les quantités. Moi j'augmente ou je diminue selon mon appétié, mon envie , mon activité .

Réponses

  • sabinepop
    sabinepop Messages: 1 Member
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    Merci, Nuage 012, pour cette recette qui m'a l'air bien appétissante.
  • virginy62
    virginy62 Messages: 176 Member
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    pareil , j'adopte ! merci bcp
  • sothgo
    sothgo Messages: 840 Member
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    bonne idée! je vais essayer avec des épinards à la place des brocolis :)
  • mumus1962
    mumus1962 Messages: 11 Member
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    Merciiii beaucoup très bien bonne idée
  • tomixx
    tomixx Messages: 104 Member
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    Bonne idée pour les réfractaires des brocolis à la vapeur. Je vais tester ça à la maison et faire goûter ça aux mouflets. Merci
  • Lollylune
    Lollylune Messages: 230 Member
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    Je faisais quelque chose qui ressemblait avec des choux de bruxelles (que je peignais d'huile) et du quinoa, c'est une super idée avec les brocolis, ça me fait une super variante ! :)
    Et je confirme en tout cas, le combo poulet/céréales/légumes verts, cuits ensemble, c'est super bon.
    Parfois j'ajoute des cranberries séchées ou des raisins secs, pour ceux qui aiment le sucré salé, quand je faisais ce plat le midi.
  • nuage012
    nuage012 Messages: 223 Member
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    Bonne idée les cranberries et les raisins, je vais tester !
  • haryjan
    haryjan Messages: 31 Member
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    je prend merci pour la recette

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