conseil d'une clinique de ré-éducation alimentaire "Les chênes " du plateau d'assy (74)

scamed443

Exemple de répartition alimentaire journalière 1500 kcal

Petit déjeuner
café sans sucre+ lait 1/2 écrémé ou chocolat sans sucre
60gr de pain (2 tr) ou 4 biscottes
10 gr de beurre
1 laitage sans sucre (yaourt nature ou fromage blanc 0% mg)

déjeuner
crudité+1CàS d'huile pour la vinaigrette
viande grillée ou poisson
150 g de féculents cuits
1 portion de fromage (30gr)
1 fruit
30gr de pain

Dîner
potage de légumes sans pomme de terre ou crudités
viandes grillées ou poisson ou 2 oeufs
légumes cuits
1 laitage sans sucre
1 fruit
30gr de pain

Équivalence pour 150g de féculents

40 g de céréales non sucrées
60gr de pain
4 biscottes
150gr de riz cuits
150 gr de pâtes cuites
150 gr de légumes secs cuits
150gr de pomme de terre
200gr de petits pois
80 gr de châtaignes épluchées
40g crus de tapioca,semoule,vermicelles, farine

Équivalence pour 1 fruit

250gr de fraise,mure,framboise,groseille
200gr de pastèque,de coing frais , citron
1/2 melon,1/2 pamplemousse
2 mandarines
2ou3 abricots
3 prunes
1 pêche,pomme,poire
1/4d'ananas frais
1/2 banane
15 cerises

Équivalence de proteines

100gr d'abats , jambon
120gr de poisson, crustacés
2gros oeufs

100gr de fromage blanc
2 petits suisses
30gr de fromage
125 ml de lait

Équivalence matières grasses

10gr de beurre ou margarine
2 CàS de crème fraîche
4 CàS de crème allégée
1 CàS rase de mayonnaise

Comment se faire plaisir tout en respectant une bonne hygiène alimentaire ?

Au restaurant

commencer toujours par choisir l’ingrédient qui va vous donner du plaisir " mille feuilles" puis compléter votre assiette avec une bonne portion de légume comme ça la place de votre assiette sera moins grande pour le reste qui sera une viande blanche
- 150G de féculent cuit
- 30g de pain
- 30g de fromage
- et crudité avec 1 CàS de vinaigrette

Parlons un peu de Mc Do

-une bonne salade poulet grillé
+10 frites ou 1 hamburger simple
- coca light
- un cornet glacé ou un sunday nature

Au chinois ou restaurant asiatique

ben là nous n'avons pas grand choix !
rouleaux de printemps
- salade
-bouchon
-sushi (5 max)

un resto KEBAB

seule une galette est autorisée mais prévoir de manger en rentrant chez vous un yaourt et un fruit pour compléter votre repas