Petit Délice salé!!

annecenanou

Pour une personne:
Une aubergine
Une courgette
La moitié d'un poivron rouge
Champignons
Mozzarella ou Feta (pour les gourmands!)
Oignon
Ail
Huile d olive
Persil, basilic
Faire cuire l'aubergine coupée en deux pendant 30min dans le four. Pendant ce temps là, faites revenir tous les légumes (coupés en dès) à la poêle, ajouter hors du feu persil et basilic ainsi que le fromage coupé en dés.
Enfourner pendant 20 min saupoudrez de chapelures ou de son d'avoine
A déguster comme vous le souhaitez!

jojowit17600

Ça a l'air sympa....
Merci pour le partage.