Les céréales "modernes" bon ou pas ?

davidopi

Je prend également 5 gr de spiruline chaque matin, c'est vraiment une algue géniale

fifi533

ça fait quoi la spiruline ?

paleolithique

Le spiruline est une micro-algue de l'eau douce qui a plein de qualités, elle donne de l'énergie à cause de son apport en fer et est très anti-oxydante.
Voici un article : http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=spiruline_ps

chtaur

Bonjour @paleolithique,

Le fait que la spiruline (comme d'autres algues dont la chlorelle) fixe les métaux lourds contenus dans l'eau (quand elle est vivante) ne signifie pas qu'elle ait une action détoxifiante lorsque elle est ingérée, quoi que certains sites veuillent bien dire.

Je ne suis pas un expert du domaine mais si vous avez une référence d'étude scientifique le confirmant, je suis preneur...

paleolithique

@chtaur c'est chlorelle qui est vendue comme un moyen de se débarrasser de métaux lourds.

fifi533

paleolithique a écrit: »

Le spiruline est une micro-algue de l'eau douce qui a plein de qualités, elle donne de l'énergie à cause de son apport en fer et est très anti-oxydante.
Voici un article : http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=spiruline_ps

merci

Karg_se

Les problèmes avec le gluten s'expliquent bien plus vraisemblablement par la médicalisation de la petite enfance (moins d'allaitement, plus d'antibiotique, moins de mortalité), les mauvaises fenêtres d'introduction du blé et les procédés de transformation que par un changement de composition du blé.

http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=200903
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23834758
http://ajcn.nutrition.org/content/75/5/914.full
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1541-4337.12129/pdf
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3573730/