Salade aux lentilles et chèvre frais.

solexine72

Pour environ 400 kcal selon les portions:

Faire cuire 80 g de lentilles corail, juste avec du sel (corail parce qu'elles cuisent rapidement). Les laisser réfroidir.

Sauce: oignons botte ou échalotte, moutarde, huile et vinaigre.

Mélanger la moitié de la sauce aux lentilles et verser l'aure moitié sur l'ensemble de la salade.

Salade verte, agrémenter de cresson, radis, concombre selon votre créativité

1 grande cuillère à soupe de chèvre frais

Décorer de menthe fraîche et de quelques noisettes.

Enaivlys

Ca à l'air bon !
J'essaierai cet été (enfin quand le soleil repointera le bout de son nez).

Tchatcha31810

Super solex ! Merci ça m'a l'air top. Suis au taboulé maison avec très peu d'huile d'olives et un max de citron.