Pâtes crues ou cuites ?

damatosebastien

Hello à toutes et tous !
P’tite question...
Quand vous intégrez un aliment dans un dîner,comme des pâtes type intégrale, les mettez vous selon le poids crues ou cuites ?
Merci pour vos retour !
Cordialement.

rgcic

Si elles sont crues je les compte crues (les calories indiquées sont toujours calculées pour des pâtes crues) et si je dois faire une pesée sur des pâtes cuites je ramène le poids à celui de pâtes crues pour retomber sur mes pieds! A savoir que les pâtes cuites, avec l'eau, sont 2,5 fois plus lourdes qu'avant cuisson. Donc si j'ai 100 gr de pâtes cuites je divise par 2,5 et j'obtiens 40 gr de pâtes crues. Ça marche aussi avec le riz, etc.

jonathmartin

Les calories sont toujours pour du cru car le seul apport que tu fais en effectuant la cuisson est de l'eau.

Le poids indiqués correspond donc toujours à du cru.

JL37540

Bonjour. pensez à utiliser la recherche sur le forum, cette question a déjà été posée des tonnes de fois.