Kcal avant/après cuisson

KentMgtlizi

Bonjour,

Dois-je convertir mes pâtes et riz pour la pesée après cuisson ? Il me semble que les valeurs nutritionnelles indiquées sur l'emballage sont pour le produit cru ?
Par exemple, je mange 450g de pâtes cuites (=~157g crues, d'après mes recherches 35g crues =~100g cuites), quelle quantité dois-je rentrer dans l'appli ?
Idem pour la viande, même maigre, qui perd quelque peu à la cuisson.

Merci d'avance pour vos réponses.

Cordialement.

Calhambre

Le mieux est de tout peser avant cuisson.
Bon courage

jougletgaelle

Idem je pèse avant cuisson.. 😉

JL37540

sur certains aliments il y a la version crue et cuite dans la DB.

mehdinho19

les glucides crus pour les protéinés cuit, l'oeuf bien sur on les calculs par unités