Plat complet : boulgour/brocolis/poulet — MyFitnessPal.com

Plat complet : boulgour/brocolis/poulet

nuage012
nuage012 Messages: 223 Member
dans Recettes
Une recette rapide ( en 15min c'est fini) pour quand je n'ai pas trop d'idées et peu de temps :

50 g boulgour de petit épautre
200g brocolis surgelés
100g filet de poulet
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 bouillon de volaille

Faire revenir poulet coupé en morceau dans l'huile. Les saler légerement.
Ajouter les brocolis encore surgelés ( Les hacher de 2 ou 3 grands coups de couteaux rageurs s'ils sont en gros morceaux)
Ajouter le boulgour.
Couvrir d'eau et mettre le bouillon de volaille.
Faire cuire à couvert environ 8/10min
Puis cuire à découvert 1 ou 2 min s'il y a encore trop de bouillon

Ce qui fait au total 417kcal. (pour cette version)

L'interêt c'est que ça se décline en plein de variantes :

Boulgour de blé, boulgour d'épautre, ébli ou autres céreales
Brocolis , haricots verts surgelés grossièrements hachés, julienne de légumes surgelés,poireaux en rondelles ....
Poulet , dinde ( j'ai pas tenté d'autres protéines. Je n'y connais rien en tofu et autres protéines végétales . Vous croyez que je peux tenter ? )
Huile pas obligatoire si vous avez une poele super antiadhésive . ( Mais moi, j'aime bien le gras ! )
Bouillon de volaille,de légmes ou tous les supers bouillons qui existent

Bien entendu chacun peut varier les quantités. Moi j'augmente ou je diminue selon mon appétié, mon envie , mon activité .

Réponses

  • sabinepop
    sabinepop Messages: 1 Member
    Merci, Nuage 012, pour cette recette qui m'a l'air bien appétissante.
  • virginy62
    virginy62 Messages: 176 Member
    pareil , j'adopte ! merci bcp
  • sothgo
    sothgo Messages: 840 Member
    bonne idée! je vais essayer avec des épinards à la place des brocolis :)
  • mumus1962
    mumus1962 Messages: 11 Member
    Merciiii beaucoup très bien bonne idée
  • tomixx
    tomixx Messages: 104 Member
    Bonne idée pour les réfractaires des brocolis à la vapeur. Je vais tester ça à la maison et faire goûter ça aux mouflets. Merci
  • Lollylune
    Lollylune Messages: 230 Member
    Je faisais quelque chose qui ressemblait avec des choux de bruxelles (que je peignais d'huile) et du quinoa, c'est une super idée avec les brocolis, ça me fait une super variante ! :)
    Et je confirme en tout cas, le combo poulet/céréales/légumes verts, cuits ensemble, c'est super bon.
    Parfois j'ajoute des cranberries séchées ou des raisins secs, pour ceux qui aiment le sucré salé, quand je faisais ce plat le midi.
  • nuage012
    nuage012 Messages: 223 Member
    Bonne idée les cranberries et les raisins, je vais tester !
  • haryjan
    haryjan Messages: 31 Member
    je prend merci pour la recette

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