Clafoutis de Brocolis et tomates cerises 280 kcal/portion

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 3 personnes) :
- 500 g de brocolis
- 20 tomates cerises
- 50 g de poivron
- 20 g de fromage de chèvre allégé
- 75g de dés de dinde
- 2 œufs
- 25 cl de lait écrémer
- 25 cl de crème liquide 4%mg
- 1 pincée de muscade / cumin / basilic / herbes de Provence
- 50 g de chapelure


Préparation de la recette :


Cuire 10 à15 mn les brocolis dans l'eau chaude salée ; dans un saladier, battre les oeufs entiers, en ajoutant la crème, le lait, sel, poivre, et muscade et épices.
Egoutter les brocolis ; beurrer un moule à gratin ; mettre d'abord la chapelure ; couper les brocolis en morceaux, les mettre sur la chapelure ainsi que les tomates cerises coupé en dés, les poivrons, dés de dinde et les morceaux de chèvre, et y verser le mélange crème par dessus. Faire cuire au four 30 à 40 mn à 240 degrés