Flocons d'avoine... — MyFitnessPal.com

Flocons d'avoine...

franck34800
franck34800 Messages: 13 Member
dans Aliment et Nutrition
Bonjour,

Qui peut m'expliqué les bienfaits exacts des flocons d'avoine dans l'alimentation sportive ou régime ?
Merci.

Réponses

  • clairep2330
    clairep2330 Messages: 121 Member
    Et bien en resumé ils sont très peu caloriques ce sont des sucres lents (qui donnent donc de l'energie sur la duree) ils sont rassasiants, ils peuvent etre mangés a tout moment de la journee meme si c'est mieux le matin, et parfaits apres le sport, en + ce sont des céréales complètes antioxydantes, pleines de minéraux de fibres et de vitamines. Riches aussi en acides gras insaturés qui font baisser le cholestérol.
    En resumé c'est un aliment riche et rassasiant l'ami ideal du régime ;)
  • clairep2330
    clairep2330 Messages: 121 Member
    J'ai oublié de preciser qu'il y a plus d'une recette pour les cuisiner hein (si t'aimes pas le porridge ca tombe bien :D )
  • franck34800
    franck34800 Messages: 13 Member
    Merci à toi clairep2330 pour tout tes renseignements :)
  • franck34800
    franck34800 Messages: 13 Member
    J'en mange le matin au petit déjeuner et le soir vers 22h00 en collation.
  • clairep2330
    clairep2330 Messages: 121 Member
    Ca me parait tres bien mais bon je suis pas non plus spécialiste en nutrition. Perso je les mange avec du fromage blanc ou du lait et des fruits parce que je sais pas toi mais moi les flocons tout seul je trouve ca juste horrible :/ . Dans les smoothies aussi parfois pour les collations.
  • comete90
    comete90 Messages: 568 Member
    Moi je les mixe dans ma pâte à pancake, ça remplace la farine. Je fais ça en général le dimanche
    Sinon en semaine je les mange avec du yaourt et des fruits et des oléagineux
  • franck34800
    franck34800 Messages: 13 Member
    Moi toujours avec du lait écrémé :)
  • clairep2330
    clairep2330 Messages: 121 Member
    Juste avec du lait ecrémé? Je trouve ca presque courageux tellement pour moi le manger seul me semble etrange MDR :# :) . @comete90 j'ai lu qu'on pouvait remplacer la farine aussi par du son d'avoine ou des flocons mixés as-tu deja essayé dans d'autres préparations que les pancakes types gateaux par exemple?
  • comete90
    comete90 Messages: 568 Member
    @clairep2330 j'ai testé des muffins mais je mettais moitié farine et moitié flocons d'avoine parce qu'avec juste les flocons il était plus plats
    J'ai aussi testé des cookies mais ça donnait plus un biscuit moelleux genre biscuit grany
    J'en ai aussi utilisé dans une pâte à crumble et c'est vraiment très bon
    Je pense qu'il y a vraiment moyen de l'utiliser dans plein de pâtisseries. Le seul problème c'est qu'il faut soit trouver la super recette sur internet ou alors faire plusieurs essais à la maison pour trouver la recette idéale
    Et en dehors de la pâtisserie je mettais des flocons dans mes boulettes pour remplacer le pain ou la chapelure
  • clairep2330
    clairep2330 Messages: 121 Member
    @comete90 j'avais pas pensé a la chapelure merci pour l'idee ;) . J'ai pas encore essayé dans les patisseries pas osé de peur de tout rater MDR. J'ai pourtant trouver 2 - 3 recettes sur internet mais on peut pas dire que le sujet soit surexploité lol.
  • nuage012
    nuage012 Messages: 223 Member
    Pour rappel: 100 g de farine blanche c'est 365 kcal et 100 g de flocons d'avoine 350 kcal. Donc , niveau calories, c'est quasi identique, faut pas se dire " cool c'est avec des flocons d'avoine , je peux me lâcher ! "

    Par contre ça a le gros intérêt d'avoir un index glycémique bas et de se digérer lentement , c'est génial pour être rassasié et ne pas avoir de creux. Avec du pain blanc au petit déjeuner, j'ai faim dans la matinée , avec des flocons d'avoine ou un muesli à base de flocons d'avoine , je tiens la matinée sans problème.

    Perso pour le petit déj : flocons d'avoine , lait , quelques raisins secs, un peu de stevia pour sucrer, un petit coup au micro onde et hop , rapide et rassasiant.

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