Quel différence entre les sucres et glucides?

Hello les gens.
Je voudrais savoir à quoi correspond la colonne "sucre" dans l'interface quotidien?
Je vois les glucides comme étant les hydrates de carbones générales et si on soustrait les fibres à celui-ci, on obtiens les hydrates de carbones "nettes".
Donc je voudrais savoir à quoi correspond la colonne des sucres par rapport aux hydrates de carbones nettes?
J'ai souvent des valeurs trop élevés dans la colonnes sucres par rapport aux hydrates de carbones qui sont supposé les contenir.
Je me sens un peu perdu sur ce plan.

Merci.