Calories Frites surgelés — MyFitnessPal.com

Calories Frites surgelés

Aeiouyp
Aeiouyp Messages: 1 Member
dans Aliment et Nutrition
Bonjour, je voulais un simple renseignement faut-il peser les frites congelés ou une fois cuites ? Car une fois cuites elles sont 35% plus légère ce qui me ferait penser qu’on doit les peser cuites

Réponses

  • upside_moon
    upside_moon Messages: 72 Member
    Bonjour,
    Je n'arrive pas à comprendre comment les frites cuites sont plus légères alors qu'elles ont dû absorber de l'huile lors de la cuisson
    Que dit l'emballage ?
  • etoile64200
    etoile64200 Messages: 338 Member
    Les frites surgelées sont faites au four, donc elles perdent de l'eau.

    Il faut évidemment tout peser cru/brut, vu qu'en fonction de la durée de cuisson ca perdra plus ou moins d'eau et donc le poids variera.

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