здравствуйте. Помогите преодолеть "плато"

а что можно ответить, если инфы - ноль?)

ну я бы свое мнение высказал, но рыться и выискивать данные за пару-тройку месяцев - кто что сьел, сколько кг потерял, какая диета, были ли загрузки и какие, какая активность, % жира и проч. - ну это бессмысленно )

red_queen666, просмотрела ваш дневник с начала июля и еще выборочно по неделе наугад. по калориям едите слишком мало, зато сахар, жир, рафинированные продукты в изобилии присутствуют. это, пожалуй, в сочетании с "днем на кефире" - худший вариант питания вообще, потеря мышц и запасание, если не набор жира, гарантированы. из нормальной еды я нашла только вареную куриную грудку, творог и свежие ягоды, овощи (которых также настолько мало, что общей картины они не улучшают).

с чего бы вы хотели начать менять свое питание в правильную сторону? мне интересно ваше собственное мнение.

red_queen666, да, 1200 - это очень мало. не знаю ваш рост, поэтому не могу посчитать нормы калорийности по разным формулам. по формуле кетч-макардл (основанной на весе и % жира) ваш базовый обмен примерно 1300 ккал, и меньше этой цифры есть нельзя. а с физической нагрузкой тем более.

у меня совершенно аналогичные показатели веса и % жира (я чуток потолще буду), но я "чистыми" ем никак не менее 1700-1800 (по факту - даже больше, потому что овощи считаю лениво). это просто пример. ошибку со слишком низкой калорийностью проходила. исправилась. сначала думала, что добавив эти несчастные калории в дневной рацион, превращусь обратно в слоника. однако меня ждал приятный сюрприз. и жир стал лучше уходить, и мерзкое чувство лишенности, голодухи, вечных ограничений тоже растаяло вместе с салом.

это во-первых, а во-вторых, выпечка - это выпечка, мороженое - это мороженое, и шоколад - тоже, как ни странно, шоколад. все эти кулстори про то, что сейчас испечем полезный кексик, заменив пшеничную муку ржаной, белый сахар - медом, варенье - каким-нибудь пюре из бананов и фиников, бухнем орехов и отрубей, съедим и похудеем, это ж не какой-нибудь магазинный торт - в общем, надеюсь, что у вас нет подобных иллюзий.

можно, конечно, продолжить, но сначала выслушаю ваши соображения и, может быть, еще мнения по данному вопросу но верить никому нельзя, что бы я вам тут ни нарассказывала, не стесняйтесь в случае чего опровергать все насоветованное

Базовый уровень метаболизма (УБМ сокращенно) это не то же самое, что минимальная активность. Это уровень сжигаемых калорий, когда ВЫ лежите в кровати не двигаете даже зрачками.
Соответственно все, что меньше этого уровня по питанию - это прямой путь к разрушению своего тела и анорексии.
Минимальная активность - это сидячая работа в офисе, при этом все равно ходить в туалет, кушать, ходить между столами в офисе, с работы домой - это УБМ * 1.3 где-то. Если еще на метро утром+вечером час-полтора - то это уже УБМ * 1.5 (второй уровень по МФП).

И по питанию. Домашний кекс+домашнее мороженое+домашний горький шоколад из домашних какао бобов и домашнего сахара - это не то же самое, что овощи+фрукты+мясо+орехи+кисломолочка+растительные масла. Это вообще не то же самое. Потому как мороженое+выпечка + горький шоколад - это способ побаловать свой центр удовольствий и совершенно не получать никаких витаминов и клетчатки. Ну и не думаю, что в балансе БЖУ Вы белки выдерживаете при таком питании (а это самое главное, жиры и углеводы можно еще играть, а белки ниже нормы 1.2-1.5 г /кг тела опускать нельзя).

Что не хватает Вашему организму?
Клетчатка - из овощей и круп - улучшает пищеварение, улучшает метаболизм, снижает голод.
Из кисломолочной продукции (нежирные и несладкие йогурты, творог, кефиры без добавления растительного жира) - кальций, молочный белок. Просто молоко (не кисломолочка) тяжелее усваивается по причине присутствия лактозы - молочного сахара, который почти не усваивается человеческим организмом.
Из нежирного мяса (куриные грудки, индейка, свиная вырезка) - белок, некоторые витамины (правда если промышленное мясо, витаминов там практически нет).
Из рыбы (в т.ч. жирной - форель, семга) - белок, ненасыщенные жирные кислоты (Омега 3/6).

Меню надо составлять так, чтобы там все присутсвовало каждый день - и крупы, и овощи, и фрукты, и кисломолочка, и мясо. Вегетарианцы могут обойтись и без мяса - на молочном белке, яйцах, рыбе. Я сам мясо не люблю, но вегетарианцем себя не считаю. Если нет альтернативы - ем мясо (птицу) или рыбу, свинину редко, остальное мясо категорически организм не принимает.

В общем побольше разнообразия блюд, минимум сахара/меда/сгущенки и прочих сладостей.
Хотите домашнего мороженного? Не добавляйте сахар и все что содержит жир. Хотите домашний горький шоколад? 10 г в день, не больше.
А лучше Возьмите какао порошок (есть обезжиренный), смешайте с творогом и медом, добавьте яйцо и овсяные хлопья - и в духовку на полчаса, получится очень полезная и вкусная творожная запеканка.

при таких показателях рост-вес 160/57, возможно 1200 - это не мало... вообще баланс - индивидуальная вещь, по формулам можно только примерно прикинуть....а дальше надо смотреть на личный опыт....

плато может быть по двум причинам:
1. Дефицита нет (либо неправильно считаете съеденные ККАЛ, либо баланс и активность неправильно считаете). Еду взвешиваете на кухонных весах? Еда взвешивается в сыром виде (мясо-рыба-крупы-овощи-фрукты и проч.)?
2. Дефицит слишком большой и убитая гормоналка (много, например, кортизола, который держит воду....или еще какие-то проблемы с гормонами)

Я склоняюсь к первому варианту

каждый компонент еды взвешивается в сыром виде (грудка, мясо, огурцы, помидоры - например).... по ходу у тебя калорийность рациона за 2000 ккал ))) дефицита нету

все понятно

Оооо , прикольно. Спасибо,не додумалась),теперь буду знать))) Я обычно просто делаю тоже самое в калоризаторе,а потом ищу наиболее похожее по параметрам на сайте

wladk написал: »

Духовка нужна для здорового питания. и мультиварка. И все, плиту с комфорками можно выкидывать
Увеличение калорийности если уровень питания меньше УБМ работает очень просто:
1. Если вы питаетесь меньше УБМ - у вас сильно растет уровень гормона разрушения - кортизол. Он сжигает жир, мышцы (если сильно мало питания - мышц горит больше чем жира), он сильно задерживает воду.
2. Задержка воды при сжигании жира - это даже некоторое увеличение веса при "практически ничего не ем".
3. Замедляется метаболизм. Появляется вялость, нежелание двигаться, болит голова, ломит кости и мышцы - это все те же последствия действия кортизола и нехватки витаминов и питания для мозга. Замедленный метаболизм - это значит Ваш УБМ уже не 1300, а 1000 допустим.
4. При малейшем переедании (допустим за 1 прием вы раньше ели 200 ккал, а сейчас съели 400-500 ккал) - организм сразу откладывает все про запас - жир. Про мышцы он не думает - мало двигаетесь, значит мышцы не нужны, а нужен жир - т.к. организму нужно брать энергию, когда не хватит питания

Я почти все в микроволновке готовлю)))
По данным сайта у меня дефицит 290 получается. Выходит надо больше двигаться и немного больше есть,я правильно поняла? Тогда такой вопрос: как заставить себя больше есть?

wladk написал: »

red_queen666 написал: »

Простите за прямоту, по другому не скажешь:

Часто ходить в туалет по большому. При замедленном - 1 раз в несколько дней. При ускоренном - 2 - 4 раза в день

,

много ешь - часто ходишь, мало ешь - редко...вот и все...никакого отношения к метаболизму не имеет...

метаболизм и кака никак не связаны, второе больше связано с объемами поедаемой пищи и клетчатки. 2-4 раза -- шоб я так жил!

Калория равна калории
нет хороших и плохих калорий