Was kocht ihr heute? - Seite 24 — German

Was kocht ihr heute?

1212224262741

Kommentare

  • wendytier
    wendytier Beiträge: 228 Member
    Spargel.... Spargel.... Spargel..... hier hat endlich die Saison angefangen - ich hab zwar "einen Arm und ein Bein" beim Spargelbauern bezahlt - aber er schmeckt unvergleichlich viel besser als der aus dem Supermarkt, der schon tagelang unterwegs ist.
    Als Dessert ganz klassisch Erdbeeren.

    Gestern gabs - dank etlicher "Bonus-Sportkalorien" Nudeln - ich hatte noch Champignons, die in ein bißchen Butter gut angeschmort, mit einer Cremefine (7%)-Milch-Mischung aufgegossen, mit 10 gr. Mehl angedickt, gut gewürzt mit Kräutern, Salz und Pfeffer und mit den Nudeln vermischt. Sehr schnell gemacht (ich hab die Capellini No 1 von Barilla - die brauchen nur 3 Minuten kochen) und sehr lecker.
  • Deli0986
    Deli0986 Beiträge: 6 Member
    Heute gibt es Gemüsequiche
  • JessMen2014
    JessMen2014 Beiträge: 1 Member
    Wow, super Gerichte.
    Gebt ihr dann alles einzeln in Euer Tagebuch ein oder einfach pauschal eine Kalorienanzahl?
    LG
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Heute mal ordentlich übertrieben :D

    Schweinefilet im Speckmantel dazu Spätzle und Paprikarahmsauce und Zucchini Paprika Gemüse...wooooaah war das gut!


    11150306_10153777190038275_5760099060417280035_n.jpg?oh=d43ff5f35db0575d300fddd6c47fe4fc&oe=55D97F36
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    JessMen2014 schrieb: »
    Wow, super Gerichte.
    Gebt ihr dann alles einzeln in Euer Tagebuch ein oder einfach pauschal eine Kalorienanzahl?
    LG

    Natürlich alles einzeln! Wird während dem Kochen abgewogen und dann eingetippt...deshalb gibt es bei MFP ja auch eine praktische Rezepte Funktion :smile:
  • Capreola
    Capreola Beiträge: 283 Member
    Stadtkatze91 schrieb: »
    Schweinefilet im Speckmantel dazu Spätzle und Paprikarahmsauce und Zucchini Paprika Gemüse...wooooaah war das gut!

    Sieht superlecker aus. Hast Du die Spätzle selbst gemacht?
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    bearbeitet April 2015
    Ja klar! Selbstgemachte Spätzle sind supereinfach, hier mein Rezept :blush:

    400g Mehl mit 3 Eiern, Wasser nach Gefühl (ca. 250ml) und etwas Salz vermengen, bis es einen zähflüssigen Teig gibt...idealerweise mit einem Holzkochlöffel "schlagen" bis der Teig Blasen wirft. Dann mit einem Spätzlesieb portionsweise in kochendes Salzwasser streichen und dann mit einem Schöpflöffel abschöpfen.
  • Capreola
    Capreola Beiträge: 283 Member
    bearbeitet April 2015
    Danke! Das klingt ja wirklich einfach. Hab gleich mal gegoogelt was ein Spätzlesieb ist und sowas hab ich sogar irgendwo :)
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Super! Ich hab den Spätzlehobel hier von Tupperware, den find ich super...meine Mama hat aber zB einen ganz alten aus Eisen und der funktioniert auch einwandfrei :smiley:

    tupperware-spaetzlehobel.jpg


  • schokolade50
    schokolade50 Beiträge: 15 Member
    bei mir gibt es heute mittag,mie-nudeln mit einer gemüsesoße aus tk-asia gemüsemischung :)
  • Mareike1807
    Mareike1807 Beiträge: 15 Member
    Hallo Stadtkatze,
    würdest Du mir Dein Rezept für die Paprikarahmsoße verraten? Die sieht echt lecker aus.

    Und Deine Spätzle - ein Gedicht! Habe den Schaber von Tupper auch und noch nicht benutzt. Das hole ich jetzt aber ganz schnell nach!

    Viele Grüße
    Mareike
  • schokolade50
    schokolade50 Beiträge: 15 Member
    Fleisch anbraten, Fleisch aus der Pfanne nehmen. 100g Paprika Peperoni Brunch in der Pfanne Schmelzen, mit 250ml Rama Cremefine ablöschen, etwas Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu. Fertig.
  • Capreola
    Capreola Beiträge: 283 Member
    Heute abend mache ich Ziegenkäse mit Honig überbacken und Salat. Der Käse liegt nämlich schon seit dem Wochenende im Kühlschrank und freut sich auf mich :)
  • koch31
    koch31 Beiträge: 170 Member
    Habe gestern eine Mediterane Kartoffelpfanne gemacht.

    Kartoffeln in Würfel (oder Scheiben - Würfel finde ich besser handhabbar) geschnitten in die Pfanne. Ca. 10 Min anbraten dabei regelmäßig wenden. (Getrocknete) Tomaten, Oliven, Kapern dazugeben und ca. 5 Min weiterbraten. Feta dazugeben und kurz anschmelzen lassen.

    Lecker Schmackofatz. Statt den Tomaten kann man natürlich auch Paprika nehmen :smile:

    Heute abend gibt's entweder Lasagne (für 2 Tage gekocht :wink:) oder ne Brotzeit - weil wir noch so viel im Kühlschrank haben!
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Mareike1807 schrieb: »
    Hallo Stadtkatze,
    würdest Du mir Dein Rezept für die Paprikarahmsoße verraten? Die sieht echt lecker aus.

    Und Deine Spätzle - ein Gedicht! Habe den Schaber von Tupper auch und noch nicht benutzt. Das hole ich jetzt aber ganz schnell nach!

    Viele Grüße
    Mareike


    Super! Berichte dann ob sie dir gelungen sind...aber es ist echt keine große Kunst :blush: die Soße ist auch eher einfach, aber mein Freund liebt das Brunch Paprika Peperoni: also ich hab einfach das gewürzte Fleisch in der Pfanne angebraten, dann rausgenommen und im Ofen warm gehalten. 100g Brunch zum Bratensatz geben und mit 250ml Rama Cremefine (15%) ablöschen, Salz, Pfeffer und Paprikapulver dazugeben und kurz köcheln lassen. Dann die Medaillons noch kurz in die Soße geben damit sie den Fleischgeschmack etwas annimmt. Fertig! So einfach...und seeehr lecker! Aber das gesamte Gericht ist nicht wirklich Kalorienarm...also eher eine kleine Portion essen :smiley:
  • Stadtkatze91
    Stadtkatze91 Beiträge: 172 Member
    Heute gabs Schweizer Wurstsalat mit Baguette und wir konntens gemütlich auf der Terrasse essen weil das Wetter sooo super war/ist! :smile:

    11182182_10153784110468275_7135128176729180131_n.jpg?oh=73e251ca363437a4c74abaf6333fbdf3&oe=55D9D5FE

  • carinagoesfit
    carinagoesfit Beiträge: 28 Member
    Blätterteigtaschen mit Spinat-Lauchfüllung und Salat
  • GetInShape73
    GetInShape73 Beiträge: 30 Member
    Rührei mit Schinkenwürfeln :)
  • Clau2411
    Clau2411 Beiträge: 211 Member
    Kürbissuppe und Fischfilet, gestern gabs Kürbissuppe mit Garnelen... morgen mal was anderes würd ich sagen ;)
  • Plasmolyse
    Plasmolyse Beiträge: 49 Member
    Ein Traum von Obstteller! :smile:
  • schokolade50
    schokolade50 Beiträge: 15 Member
  • nufertiri
    nufertiri Beiträge: 135 Member
    wie süß - da traut man sich ja gar nicht an die Bananen ran :)
  • schokolade50
    schokolade50 Beiträge: 15 Member
    :);)
  • carinagoesfit
    carinagoesfit Beiträge: 28 Member
    Bei mir gibts gegrillten grünen Spargel mit Rucola, Tomaten, einem gekochten Ei, Topfen und ein Stück Knäckebrot.