Petit déjeuner

hasturette

Bonjour à tous,
j'entame un régime pour perdre du poids et me sentir mieux et je bute sur un petit problème: je n'arrive pas à trouver un petit déjeuner qui me convienne bien. Avez-vous des conseils?
Sachant que j'ai TRES faim le matin; je cherche quelquechose qui cale et ne soit pas trop calorique (et pas de temps de préparation non plus); oui ça fait beaucoup mais c'est pour ça que je n'ai pas encore trouvé la bonne formule toute seule!!!
Il parait que les oeufs ce n'est pas trop conseillé...
Merci pour votre aide et bon courage à chacun
Hasturette

Jessoya82

Je serais curieuse de savoir pourquoi les oeufs ne sont pas très conseillés... Pour que ça cale, il faut qu'il y ait des protéines (d'où les oeufs) et des fibres.

Personnellement, je me fais un burritos déjeuner (oeuf brouillé, un peu de lait, les légumes qui traîne dans mon frigo, du fromage, le tout dans un tortillas de blé entier). Je les fais d'avance et je les réchauffe au bureau. Je prends ça avec un fruit, un muffin maison rempli de fibres, ou un yogourt grec et je suis correcte jusqu'à la collation.

Un yogourt grec, avec du granola, et des fruits.

Un gruau rempli de fruit, avec peut-être des graines de lins (fibre +++ et bons gras) ou de chia (++ fibres et oméga 3) et un oeuf cuit dur (à coté l'oeuf, pas dans le gruau

hasturette

Bonjour
merci pour cette suggestion originale de tortilla!!! Je me vais me pencher sur la question...
Le problème des oeufs c'est le jaune qui est riche et peut donner du cholestérol. Chez Dukan c'est max un jaune d'oeuf par jour, sur un autre site j'ai vu deux oeufs par semaine...
Mais j'apprécie et ça cale!
J'ai essayé les céréales type corn flakes mais franchement ça ne me cale pas du tout, j'ai rapidement faim...
J'aime bien les bananes mais il parait que c'est très calorique aussi.
Si d'autres personnes ont des idées je suis preneuse!
Mais là bravo chère amie c'est la première fois que je vois une idée aussi originale! Par contre ça doit être quand même pas mal calorique... ça ressemble plutot au diner!!

doudou22400

Bonjour !
Je comprend combien il est difficile de trouver un menu adapté à toutes les personnes car les goûts ....on connait la suite ....
Pour ma part mon petit déjeuner se compose de flocons d'avoine, du lait écrémé et de protéine ....mais je doute que cela soit du gout de tout le monde mais j'arrive à tenir la matinée avec.
Je te souhaite de trouver ton équilibre dans la confection de ton petit déjeuner car rien de plus terrible que de finir sont repas et de se sentir frustré(e).
Je suis certain que pas mal d'idées vont arriver et tu mixeras le tout pour trouver celui qu'il te faut.

Jessoya82

À moins que tu aies déjà un problème de cholestérol, tu n'as pas besoin de limiter ta consommation, surtout qu'il y a aussi du bon cholestérol dans les oeufs. Un oeuf par jour peut être mangé sans problème.

Dépendant les choix que tu fais, mon tortillas-déjeuner tourne autour de 300-350 calories. Ce qui est, à mon avis, tout à fait acceptable pour un déjeuner. Surtout que c'est ce repas qui avertit ton métabolisme que la journée est commencée. C'est sûr que ça dépend du nombre de calories que tu as pour ta journée. Personnellement, je sais que si je ne déjeune pas bien, je vais avoir faim (vraie ou fausse faim), toute la journée et manger beaucoup plus.

C'est sûr qu'une banane, c'est plus calorique qu'une pomme, mais la banane te calera plus longtemps. Tant que ça rentre dans ton allocation de calories, pourquoi pas? Je mange une banane tous les matins.

Il faut aussi aimer ce qu'on mange, sinon on a plus de chance de dévier de notre plan .

J'espère que tu recevras d'autres idées qui t'inspireront!

cloclobinette

Bonjour,

Comme petit dej tu peux prendre des substitus de repas pour ma part c'est ce que je prends et ça me calle hyper bien en plus ils sont délicieux et facile à préparer. Mais là encore tout le monde n'apprécie pas de remplacer un repas par un shake nutritionnel.

DominiqueGendron

Je suis d'accord avec Jessoya, si t'as pas un important problème de cholestérol, j'vois pas l'intérêt de te restreindre de manger des oeufs. C'est nutritif, pas très calorique et ça bourre!

Ma nutritioniste m'avait conseillé de manger du fromage cottage le matin, genre 3/4 de tasse de fromage cottage avec une tranche de pain aux raisins. C'est super bon (encore faut-il choisir un fromage de qualité, comme celui de Liberté, qui n'est pas trop aigre) et ça demande vraiment pas de préparation!

À part ça j'te conseillerais d'ajouter un verre de lait à n'importe quel déjeuner et ce sera déjà beaucoup plus soutenant.

synkeeks

Est-ce que tu as déjà essayé du son d'avoine avec du lait écrémé ? Pas du tout calorique, pas très bon certes, mais ça cale bien l'estomac !

Sophiehenley72

Une tranche de pain brun peu calorique avec du beurre de tournesol et un verre de lait. C'est ce que j'ai trouvé de plus soutenant. Ça pourrait être du beurre d'arachides ou d'amandes... Je mange aussi un fruit en collation le matin.

Moi le céréales, les yogourts... ça ne comble pas ma faim. Je mange ça surtout la fin de semaine quand je me lève tard.

vanes331972

Pour les oeufs, à moins d'avoir du cholestérole, c'est 7 maxi par semaine.
pour la faim du petit dèj, pourquoi ne pas en faire un "vrai" repas et diminuer tes apports caloriques sur les autres repas?

diadia1

À moins que tu aies déjà un problème de cholestérol, tu n'as pas besoin de limiter ta consommation, surtout qu'il y a aussi du bon cholestérol dans les oeufs. Un oeuf par jour peut être mangé sans problème.

(...) autour de 300-350 calories..(. ..)tout à fait acceptable pour un déjeuner. Surtout que c'est ce repas qui avertit ton métabolisme que la journée est commencée. C'est sûr que ça dépend du nombre de calories que tu as pour ta journée. Personnellement, je sais que si je ne déjeune pas bien, je vais avoir faim , toute la journée et manger beaucoup plus.

C'est sûr qu'une banane, c'est plus calorique qu'une pomme, mais la banane te calera plus longtemps. Tant que ça rentre dans ton allocation de calories, pourquoi pas? Je mange une banane tous les matins.

Il faut aussi aimer ce qu'on mange, sinon on a plus de chance de dévier de notre plan .

tout a fait d'accord.

diadia1

Moi j'ai terriblement faim le matin,alors je mange mais je diminue unpeu le reste de la journée. Il est vrai que je me permets de manger pres de 1800-2000 cal a peu pres a tous les jours.
Une tranche de pain brun (gadouas 105 cal.) avec du beurre d'arachide 100% Naturel (kraft ou Menu Bleu: 1cs soupe, 100cal), confiture de fraises (double fruit 50% moins de cal: 40 cal) et du lait 1% (1Tasse: 100 cal). -==> 345 cal. Si j'ai encore faim,alors un fruit (fraises, framboises, bleuet,kiwi; 50-100 cal) . ca n'arrive pas souvent,cependant.

Vers 10:00- 10:30; un oeuf (80-90 cal) pour les proteines. J'en mange au moins 5x/semaine.

La fin de semaine,ca dépend de mon envie. la je n'ai pas de routine. en autant que ca entre dans les 400 calories.
j'aime bien 1 bun (Menu bleu pain thintini: 170cal) avec 2-3 tranches (14-210) de Havarti léger PC et du lait 1% (1 tasse). C'est souvent mon préféré la fin de semaine.
Single Kraft est bien aussi pour le gout, mais pas pour la quantité de sodium c'est vraiment beaucoup. et en fait de compte pas tres santé!!! Mais telllement bon surtout si c'est fondu un peu...

diadia1

ah oui, tu peux toujours choisir les plus petites bananes(mais pas les bébés bananes; la tu peux en prendre 2).
environ 100-115 g pour 100-115 cal.
Tu peux etre surprise de constater que la plupart des bananes compte en fait pour 2 portions de fruits. d'ou la le fait qu'une banane est tres riche en calories. Mais ce sont de BONNES calories. Vitamines, fibres, MAGNÉSIUM , POTASSIUM et autres...

(La banane est un fruit très énergétique (90 kilo calories/100 g) et trèsRICHE en potassium, dont elle peut couvrir les besoins quotidiens. Nutritive, facile à digérer, elle est riche en hydrates de carbone, phosphore, calcium, fer, vitamines A, B et C. )- source wikipedia http://fr.wikipedia.org/wiki/Banane#Valeur_nutritive


désolé, déformation professionnelle. je suis tech en EPM (spécialisation CARDIOLOGIE) et les cardiologues recommendent souvent aux patients de manger des bananes pour assurer la régularité du rythme cardiaque et baisser la pression artérielle. alors la banane n'est pas notre ennemie, mais plutot une AMIE!!! en tout cas, moi je ne m'en prive pas du tout. C'est ma collation lors du retour a la maison avec un fromage babybel (30g-50 cal).Les éternelles PROTEINES et GLUCIDES qu'il faut pour nous rassasier. hahahaha!!!

si ca vous intéresse:
Potassium- 5.2 nutrtion et médecine
http://fr.wikipedia.org/wiki/Potassium#Nutrition_et_m.C3.A9decine
Magnésium-4.2 Médecine
http://fr.wikipedia.org/wiki/Magnésium

diadia1

je n'arrive pas à trouver un petit déjeuner qui me convienne bien. Avez-vous des conseils?
ne soit pas trop calorique (et pas de temps de préparation non plus);

smoothie (a preparer la veille.. ou au début de la semaine pour plus d'une portion). Le plus long laver le mélanger apres... (lol!)
Disons pour 1-2 portion (parce que tout peut etre calculé ou non comme tu veux. pas compliqué tu vois...)
moi je ne calculaist pas avant MFP . depuis MFP eh bien, j'ai réalisé que j'avais un tres GROS déjeuner quand je buvais ca en plus de mon déjeuner actuel. donc je n'en fais plus. SNIFFF!:sad:

Donc 1portion /2portion
Lait (1tasse) ou yogourt (100g ou 3/4Tasse ou meme un petit contenant 100g, mais la c'est du gaspillage de plastique!)
1 banane (pour un gout sucré et velouté)
une poignée ou moins graine de lin (si tu veux, sinon facultatif)
1 tasse fruits frais: fraises, bleuets, ananas (frais ou en conserve et ajouter le jus aussi),peche, framboises (acide cependant, pas mon préféré...) etc..
1 tasse jus orange (frais, réfrigéré, en boite comme tu veux)

mets tout dans le mélanger. pulse quelques secondes et voila c'est fait.
DELICIEUX.FACILE. RAPIDE. LAVER SEULEMENT LE MELANGEUR. GÉNIAL!!!

Patoudemtl

Connaissez-vous les graines de chanvre? Dans les smoothies, les graines de chanvre sont, entre autres, un bon apport de protéines ce qui aide à bien démarrer la journée. Voici un texte intéressant sur les graines de chanvre:
http://www.passeportsante.net/fr/Solutions/PlantesSupplements/Fiche.aspx?doc=chanvre_huile_graines_ps

Je dis smoothies mais on pourrait aussi en mettre un peu partout!

hasturette

C'est le bonheur ce forum, je ne m'attendais pas à recevoir autant d'infos , de conseils et d'idées!!!!

katybubbleberry

Bah c'est le premier repas ... tu l'auras assurément dépenser au courant de ta journée. Moi un truc qui fonctionne bien.
Dès mon lever je bois un grand verre d'eau FROID citronné, ça réveille ton système et lui dit ... Allez, digère moi tout ce qui s'en vient c'est la période d'échauffement! Ensuite je lui envoie un morceau de fromage (mozz, moins calorique) ... Mine de rien, j'arrive à mieux contrôler ma faim pour tout le reste de la journée.

Alos voilà pour le déjeuner. J'ai subtitué le pain de blé par du seigle (moins calorique).
Je mange des omelettes blancs d'oeuf, j'y ajoute du piment et quand je feel Funky. J'y mets du fromage râpé.
Le fromage cottage, c'est vraiment génial.
Mon smoothie favorie mais à consommer de temps en temps seulement. Avocat, framboises et jus (et/ou eau) ...

josee1965

Bonjour, je suis probablement un peu tard pour repondre. Mais j'avais un probleme similaire. J'avais tout le temps faim! Maintenant je mange comme les athletes 6 fois pas jours et chaque repas. Mon dejeuner est mon repas prefere maintenant. La recette que je fais varie dependament de ce que j'ai de disponible mais la base reste le meme. Ce que j'aime c'est que je peut en faire assez pour 3-4 jours.
1 1/2 tasse gruau (gros flocons) pas cuisson rapide
1/2 tasse yogourt grec
1 banana
1 pomme
1 poire
un peu de fruit sec au gout (suggere 1/4 tasse)
Essence au choix(amande, vanille, cocomut...) environ 1 bouchon
environ 1 tasse lait au amande sans sucre
1 a 2 c a soupe the sirop d'erable
Canelle au gout
1 c a soupe de graines de lins moulu
1 c a soup grain de chia
1 c a soupe germe de ble
10 amande grossierement moulu.

Melange le tout, ca devrais etre epais mais avec un peu de liquide. ajoute lait d'amande si necessaire.au frigo pour la nuit
1 portion jusqu'a 1/3 de la recette

Le matin si trop epais tu peut rajouter d'autre lait d'amande, moi j'aime quand c'est encore assez epais.
Je rajoute souvent un peu de petit fruit frais et un peu de granola et voila. un dejeuner qui prend 1 minute a faire le matin!

Si tu as toujours faim tu peut avoir 1 oeuf avec 4 blanc d'oeufs, les oeufs ca soutien. Je trouve que si je mange super bien le matin j'ai moin faim donc mange moin pour le reste de la journee.

josee1965

desole, la banane, pomme et poire sont coupes en petits morceaux

chrisbrood

Bonjour,
Mon petit déjeuner c'est :

Petit Déjeuner Cholestérol : 365 , lipides: 16,48, glucides :44,85 dont sucres:5,64, protéines: 27,25, Kilocalories :443

Oeuf sur le Plat 2 moyen (365 11,75 0,74 0,66 10,85 155 )
Pain Grillé au Levain 3 tranche moyenne (- 2,28 38,92 0,18 6,62 206)
café1 tasse (240 ml) (- 0,05 0,09 - 0,28 2 )
Herta Bacon Tranches Fines 1 1/2 x 2 tranches, 30 g (- 0,90 0,30 - 6,30 34)
lait 100 ml (- 1,50 4,80 4,80 3,20 46)
Suivant l'humeur et la faim : pomme, raison, banane, prunes...

Et ça tient jusqu'à 13 heures sans manque.
(13 kilos perdus depuis le 10 juin 2013 : départ à 106 !)

Bbchat83

Bonjour,

Il n'y a aucun problème avec les oeufs sauf si vous souffrez de cholesterol. Actuellement le matin je me contente d'une barre hyperprotéiné et d'un café/sucrette rapide et pratique. Mais en temps normal un petit déjeuner complet pour moi c'est :
- 1 yaourt au soja
-1 café
- 1 tranche de jambon /ou 1 oeuf /ou 30g de fromage
- 50g de pain complet /ou au céréales
- 1 fruit (si j'ai encore la place)

formagique

Bonjour voici mon petit déjeuner, qui me cale de 6 h à 13 h :

1 galette au son d'avoine (4 blancs, 1 fromage blanc, 2 CAS de son, sel). Mélanger tout et verser sur une poëlle chauffée, couvrir et laisser cuire pendant 5 minutes.

Thé ou café.

Avec ça, plus de faim, car index glycémique nul (très important le IG, trop élevé donne faim rapidement).

Je peux même aller courir à midi avant mon déjeuner, je 'nai pas faim.

christine_costa

Moi je m'autorise un petite folie le matin... Je mange 60g de chocapic avec un petit peu de lait vers 7h30 (270 calories) et ça me cale jusqu'a 10h30-11h.

WDEvy

Pain, beurre d'arachides naturel, oeufs et fromage mozzarella pour moi. J'essaye de garder mon dejeuner autour de 400-500 calories donc c'est parfait pour moi.

Je trouve que de faire des oeufs à la coque au début de la semaine m'aide à ne pas me casser la tête pour les 3-4 jours suivant.

( Pour ce qui est des oeufs, c'est un tres bonne source de proteine et c'est un mythe que le cholesterol alimentaire affecte le colesterol sanguain! C'est dans la meme veine que les dietes "low fat" des annees 90!)

formagique

Christine_cos : justement tes chocapics ne te calent pas jusqu'au midi. Ils ont un IG élevé et donc provoquent uen sensation de faim vers 10-11 heures.

Bbchat83 : je ne consomme que les blancs d'oeuf, pas d ejaune qui me constipe. Et heureusement je n'ai aucun problème de cholestérol, j'aurai plutôt besoin de monter ce taux, il est trop bas. Et ça ce n'est pas bon non plus.

christine_costa

Mais il ne faut pas que le petit dejeuner cale jusqu'a midi! Il est ideal de manger 6 fois par jour... Donc, petit-dejeuner, colation du matin, dejeuner, gouter, diner, colation du soir...