Cru ou cuit

Sur les paquets de pâtes c'est indiqué pour des pâtes crues .....

Alors ...je viens de scanner le code barre d'un paquet de pâtes et les valeur obtenues sont données pour les pâtes cuites, à confirmer sur d'autres aliments.

souvent c'est indiqué dans la description de l'aliment
en cas de doute je fais une recherche générale sur le Web, je tombe sur plusieurs base de données où c'est indiqué si c'est pour cru ou cuit.
ensuite j'interroge la base de données ici et j'essaie pour trouver une référence qui me donne le même résultat que j'ai trouvé ailleurs ...
un peu long ... mais comme on mange plus ou moins la même chose .. après ça revient dans les "récents"

sinon d'après le site T...K (je ne sais pas si on peut cité des marques ici) pour les perles de blé
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 100g
Valeurs énergétiques 375 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 77,1 g
Lipides 1,7 g
Valeurs nutritionnelles moyennes Pour 1 portion
Valeurs énergétiques 165 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 33,9 g
Lipides 0,75 g
vu qu'une portion fait environ 44 g d'après les chiffres : c'est forcément cru (44g cuit ça ferait vraiment une trop petite quantité)