Ca coûte cher de mieux manger....

Les protéines végétales ne sont pas aussi complètes que celles animales. Idéalement il faudrait manger de tout sans excès (manger 200 g de viande à chaque repas est un excès, on est d'accord :laugh: )

Les problèmes réels avec la viande ne sont pas d'ordre nutritionnel mais plutôt environnementaux ou éthique. En effet, on va donner énormément de céréales à des animaux alors qu'une partie de la population mondiale crève de faim et aurait bien besoin de ces céréales. Les animaux sont élevés dans des conditions affreuses, gavés de médicaments etc… Ça c'est un problème et il est normal de se battre contre ça. Mais je préfère acheter plus rarement de la bonne viande plutôt que m'en passer totalement.

Bon après il y a le goût aussi. Certains n'aiment pas la viande, et là c'est autre chose :bigsmile:

non en fait vu notre dentition et la longueur de notre appareil digestif : on est omnivore
par contre si tu as des recettes végétarienne sympa et light mets les ça permettra de varier les menus :bigsmile:

pourquoi pas d'oeufs ? tous ne sont pas issus d'élevage en batterie.

On doit manger de la viande. On est fait pour. Apres si les raisons sont éthique ok, personnelles ok. Mais ne pas aller trop loin en disant qu'on est pas fait pour...

Les proteines animales sont de qualité totalement différentes. Certains acides aminées ne sont pas présents dans les végétaux. le rapport Poids/Qté de protéines est imbattable.

Et le plus IMPORTANT pour les femmes => viande (rouge) = source facile et immédiate de FER.

Et le plus IMPORTANT pour les hommes => protéines végétales en grande qté = phyto estrogènes en trop grosse qté pour un homme! en passant, nous, hommes, ne sommes pas fait pour avoir cet hormone dans notre systeme, ce qui engendre une certaine féminisation, une baisse du taux de fécondité masculine, etc... le pire c'est a la puberté éradiquez les aliment trop chargés en proteines de soja pour les petits garçons! ça provoque un sous développement de tout ce qui est reproducteur lors de la croissance.

Logique, les phyto estrogènes sont compatibles avec les récepteurs à l'hormone humaine. et de plus, meme si l'homme n'en produit pas, il est pourvu de ces récepteurs... (c'est pour cela que les trans peuvent prendre des hormones féminines).
Apres je ne sais pas ce que l’abus d’estrogène produit chez la femme.

les protéines végétales aussi c'est du business... c'est moins cher les proteines de soja! on en fout partout et vend au meme prix! = business. On loue les vertus de l'alimentation purement végétarienne ok, mais c'est pas possible avec certains sports ou activités tres poussées.

faites vos choix, à chacun son avis et ses raisons. Mais je préfaire entendre que c'est pour la condition animale, ou éthique, qu'autre chose...
a bon entendeur,

...........

Bijourrrrrrrrrrr

gné ? putain Beeman j'ai du prendre un doliprane a cause de toi :bigsmile:

Goti, avec plaisir, j'ai des actions chez eux... mdr

heu c'est quoi les référence pour "l'homme a un cerveau grâce au poisson et la la viande"
sachant que le cerveau se "nourrit" de glucose ... ça parait dur

l'humanité et les civilisations ont réellement commencer à se développer avec justement l'agriculture. Les céréales et les féculents (présents dans toutes les cultures). Tout simplement parce que c'est le seul moyen de nourrir une population grandissante, aucun écosystème n'es capable de supporter la pression alimentaire générée par une forte population humaine exclusivement carnivore. Avec l'invention de l'agriculture on est passé d'une population européenne de 300 000 (soit plus ou moins la population de Nice) à 30 Millions.

les chasseurs - cueilleurs ne consommaient pas de laitage : oui c'est une base même pour consommer des laitages il faut élever les femelles et qu'elles restent à disposition le temps de la lactation, si on les chasse ... par définition on ne peut pas les traire, elles sont un peu mortes :bigsmile: . Les cultures d'éleveurs "purs et durs" (Massais, Mongols, etc consomment le lait de leurs animaux, tout simplement parce que ça n'entame pas le "capital", les Maissais ont même poussé le bouchon plus loin puisque leur alimentation est traditionnellement basée sur le sang qu'ils prélèvent sur leur cheptel, qu'ils tuent très rarement).

D'autre part il ne faut pas oublier 2 choses :
1) les chasseurs cueilleurs n'ont pas une espérance de vie moyenne de 80 ans ni même de 50 ans. La chasse et la famine c'est rarement bon pour la santé. donc ils avaient guère le temps de déclencher les troubles de santé liés à un excès de viande (que ça soit les pb coronariens, rénaux ou même la goutte ou divers cancers comme celui du colon).
2) il n'y a plus aucune sélection naturelle (heureusement), la sélection naturelle adapte l'espèce à son environnement (concrètement si tu as une faiblesse liée à l'alimentation que tu pratiques, (allergie, intolérance, tendance au pb cités plus haut), tu meures, avec un peu de chance, tu meures avant de te reproduire, donc tu ne transmets pas cette faiblesse.

C'est bien de vouloir se nourrir de viande mais alors il va falloir agrandir la planète (et je ne crois pas que cela soit possible).
De plus cela ne colle pas avec les durées d'espérance de vie constatées donc ça me gène quand même un peu ....(régime "crétois" , régime "japonais")

pourrais tu citer tes sources ça serait intéressant
je n'en ai trouvé qu'une
http://www.hominides.com/html/references/les-premieres-maladies-prehistoire-0653.php
qui indique d'ailleurs que cancer et rhumatismes existaient déjà

contrairement à ce qui est indiqué d'ailleurs les caries existaient déjà
http://www.pourquoidocteur.fr/Les-hommes-prehistoriques-souffraient-de-caries-et-d-abces-dentaires-4927.html

comment on dépiste le diabète sur un squelette fossile c'est déjà pas évident sur un humain vivant (quant on voit le nombre de personnes qui se découvrent diabétique alors qu'ils le sont depuis des années.
d'aucun que si la prévalence est constante (donc de 0.25 %) il faudrait que l'ont retrouve justement les squelettes de ces individus atteints ... vu le nombre de fossiles trouvés ça serait un coup de bol quand même (surtout que souvent on retrouve un os, une dent ....)

120g de glucose / jour je n'appelle pas ça "très peu"
http://www.srlf.org/rc/org/srlf/htm/Article/2011/20110819-075757-776/src/htm_fullText/fr/20110505-JFormNeuro-RSonneville-Glucose&Cerveau.pdf



cadre "normal bleu" ? késako ?

Je me suis fait un shoot de morphine après avoir lu tous vos commentaires wouaaaahhhh, je me sens un nain parmi les géants :bigsmile:

..... Heuuuuu vous pouvez répéter la question ? ....

Jean Seignalet : L’alimentation ou la troisième médecine, collection Ecologie Humaine, Editions François-Xavier de Guibert, Paris, 2004 (cinquième édition).

Loren Cordain : The Paleo Diet, John Wiley and Sons, États-Unis, 2002

Eaton SB. : « Paleolithic nutrition. A consideration of its nature and current implications. » N Engl J Med. 1985 Jan 31 ; 312(5):283-9

O’Keefe JH Jr : « Cardiovascular disease resulting from a diet and lifestyle at odds with our Paleolithic genome: how to become a 21st-century hunter-gatherer. » Mayo Clin Proc. 2004 Jan;79(1):101-8.

Cordain L. : « Plant-animal subsistence ratios and macronutrient energy estimations in worldwide hunter-gatherer diets. » Am J Clin Nutr. 2000 Mar ; 71(3) :682-92.

Cordain L : « The paradoxical nature of hunter-gatherer diets: meat-based, yet non-atherogenic. » Eur J Clin Nutr. 2002 Mar;56 Suppl 1:S42-52.

Mann NJ : « Paleolithic nutrition : what can we learn from the past ? » Asia Pac J Clin Nutr. 2004;13(Suppl):S17.

J'ai étudié ce problème à fond il y a 12 ans quand je me suis mise au paléo pour des raisons de santé. Mais essentiellement dans les bouquins (je les possède tous et d'uatres).

Je n'ai pas gardé de liens de toute façon internet n'est pas une source d'information fiable, n'importe quoi peut publier n'importe quoi.

Tiens, recopié de ton site :

Bien plus sains que ce qu’on imaginait…
Contrairement à une idée reçue, les hommes du Paléolithique ne sont guère plus malades que ceux d’aujourd’hui. Loin de connaître la malnutrition, ils laissent des squelettes exempts de signes de carences. « En l’absence de produits laitiers, on ne sait comment ils pouvaient trouver (…) une ration calcique suffisante : (…) peut-être rongeaient-ils les épiphyses osseuses voire consommaient-ils du calcaire raclé ou broyé ? », s’interroge d’ailleurs le médecin et préhistorien Gilles Delluc.

Reste de néandetaliens à El Sidron en EspagnePas d’avantage d’indices de cancers osseux. Leur alimentation ‘brute’ et pauvre en graisses les prémunit contre le cholestérol. Les carries dentaires, dues aux sucres et aux bouillies de céréales, leur sont inconnues. Tout comme les maladies liées au vieillissement, telle l’ostéoporose.

Ils oublient quand même que les légumes et les fruits contiennent autant de calcium que les produits laitiers. Et surtout, que les os n'ont pas besoin de calcium de même qu'une ruche n'a pas besoin du miel pour tenir.

Ca manque de certains infos qu'on trouve ailleurs chez d'autres spécialistes. Il faudrait un bon "documentaliste paléo-médical" pour recouper tout cela.

Non c'est l’ostéite qui est dans la structure de l'os, pas le calcium.

Le calcium est juste stocké dans les os.

La citation que j'ai mis venait de TON site :

http://www.hominides.com/html/references/les-premieres-maladies-prehistoire-0653.php

Voici un lien vers tout un dossier : (mais tous les articles ne sont pas librement accessibles)

http://www.lanutrition.fr/bien-dans-son-assiette/bien-manger/les-regimes-sante/le-regime-prehistorique/

Je détaille:
Parton du fait que l’espèce "poule" n'existe pas encore, mais qu'une espèce que nous appellerons "dinopouladent" existe.
C'est lors de la fécondation de la dinopouladent, ou lors de la formation de l'embryon qu'une mutation génétique a eu lieu (genre radiation solaire de ouf mdrrr), et la! Dans l’œuf se développe un être complètement différent (genre Xmen tu vois?), et cette être sera appelé "Poule" mdrrr!!! mais c'est sont œuf qui a été la avant ptdrrr!

Un Dafalgan s'il vous plais, car au début on part sur le prix des aliments et ont dérivent sur une poule mutante des x-mens.

On arrive quand au chapitre ou tout le monde s'en...