Sans beurre et sans reproche - Brownie au chocolat noir! — MyFitnessPal.com

Sans beurre et sans reproche - Brownie au chocolat noir!

sheeris
sheeris Messages: 12 Member
dans Recettes
Qui aurait cru qu'il serait possible de faire un brownie au bon goût de brownie sans avoir l’inconvénient d'une plaquette de beurre?
Le tout grâce à la comporte de pomme, dont le goût est indetectable!

Pour cela, vous avez besoin:
(pour un brownie bien épais, doublez les quantités)
- 50g de farine
- 1/2 cuil. à café rase de levure chimique
- 70g de cacao en poudre non sucré
- 80g de sucre (ou sucre brun/de la cassonade)
- 80g de chocolat fondu (min. 50% de beurre de cacao)
- 120g de compote de pommes non (sucrée ou non. Vous pouvez rajouter une cuillère à soupe de sucre si votre compote n'est pas sucrée)
- 1 oeuf

Pour cela, vous devez:
Préchauffer le four à 180°C
Mélanger les ingrédients sec
Faire fondre le chocolat. Y incorporer la compote.
Verser dans les ingrédients sec
Ajouter l'oeuf et mélanger.
si la pâte est trop épaisse, ajouter de la compote
cuire pendant 18 - 25 min
Et régalez vous sans complexe!

Et vous pouvez regarder cette recette en video sur la chaine youtube de l'excellente Loka
https://www.youtube.com/watch?v=gmEo02bLAco

Réponses

  • Ezel_
    Ezel_ Messages: 894 Member
    Excellent... Prochaine étape:enlever le sucre :p

    Je crois que j’essaierai quand j'aurai le temps.
  • Lennui
    Lennui Messages: 145 Member
    Je pense que je vais tester cette recette avec quelques ajustements... No gluten team ^^
  • Lennui
    Lennui Messages: 145 Member
    Mon adaptation de la recette: excellent et super moelleux!
  • Astravia
    Astravia Messages: 180 Member
    Ahah, faudrait que je teste cette recette, j'adore les brownies et même si j'ai déjà modifié ma recette, ça reste une bombe calorique !
  • krokrokrokro
    krokrokrokro Messages: 2 Member
    ça a l'air vachement bon !
  • Astravia
    Astravia Messages: 180 Member
    Tiens, je n'ai pas fait de retour ^^ Alors, j'ai testé ! La texture se rapproche plus du fondant que du brownie et ça ne conserve pas super bien. Bref, ça fait le boulot si on a une envie gourmande mais ça ne remplace pas un brownie !

    Par contre je confirme, on ne sent absolument pas le goût de la pomme.

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