Pesée alimentation
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leduc24
Messages: 3 Member
Bonjour, je souhaiterais savoir si la pesée des aliments est indiquée pour la nourriture cuite ou crue ?
Ex 100 g de riz ...
Ex 100 g de riz ...
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Réponses
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bonjour,
la pesée est en général pour le cru
par exemple :du riz, des pâtes pèsent plus lourd à la cuisson mais c'est de l'eau...
100g de pâtes cru = 360 kcal et c’est même feront plus du double en poids une fois cuite pour les mêmes calories (le reste étant de l'eau)
Bonne journée3 -
Merci bcp0
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Et du coup, pour la viande et le poulet, le mieux c'est de peser cuit ?0
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Pour la viande, c'est la même chose.
Avec quelques ajustements si la viande est grasse, il faut enlever le gras non mangé.
Exemple : magret de canard où on cuit avec la peau mais on ne la mange pas (enfin pour moi...)
Bonne journée1
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