Interprétation masse graisseuse

Hello !
si les chiffres sont fiables, ça donne :
* Avant : 53.8kg dont 24.2% de MG --> environ 13kg de MG et donc environ 40.8kg de masse sèche
* après : 55kg donc 24.2% de MG --> environ 13.3kg de MG et donc environ 41.7kg de masse sèche.

Donc tu as pris un peu des deux, mais sur les 1.2kg en plus il y a 1/4 de MG et 3/4 de masse sèche

Oui, la balance est un bon indicateur de l'évolution mais ne te donnera jamais un chiffre exact. Ce sont des machines grands publics qui ne peuvent apporter la précision espérée, loin de là. Par contre, si tu notes ces résultats sur la durée, tu verras que la tendance est fiable généralement.
Enfin, tout dépend aussi de la balance, des conditions de pesée (il faut que ça soit toujours dans les mêmes conditions, au même moment de la journée et plutôt le matin au réveil pour éviter les diverses fluctuations), etc.
Sur ton commentaire, tu évoques des variations qui sont suffisamment faibles pour que tu ne puisses pas encore présager d'une tendance nette. En fonction de ton hydratation par exemple, tu auras un tôt de masse graisseuse mécaniquement plus fort ou plus faible. Donc, tout ça est à relativiser.

Meilleure méthode : une pesée régulière (1 fois par semaine par exemple), enregistrée dans un fichier excel et au bout d'1 mois tu regarde la courbe.

La pince Harpenden, oui, mais c'est tout de même assez difficile de faire les mêmes mesures à chaque fois même si c'est réalisé par quelqu'un. Et là aussi, tu n'auras qu'un résultat (peut-être plus fiable que la balance) mais jamais complètement précis non plus.
Mais bon, l'essentiel étant de pouvoir confirmer la tendance qu'on voit dans le miroir. Car connaitre son exact pourcentage de BF c'est illusoire. Ou alors, il faut demander à faire un DEXA en hôpital/clinique. C'est un peu cher pour ce genre d'info.