Dieta chetogenica

comandantesupremo

io ho letto, per esempio, che sono sconsigliati i ramificati in keto perchè facilmente convertiti in glucosio

dorje77

comandantesupremo ha scritto: »

io ho letto, per esempio, che sono sconsigliati i ramificati in keto perchè facilmente convertiti in glucosio

Questa raccomandazione non l'avevo ancora vista ma è perfettamente logica.

dorje77

Aggiornamento: in chetosi da venerdì (quindi oggi il terzo giorno).

Piccolo appunto sulla differenza di prestazioni sui 14km:

Domenica scorsa: 14km "a glicogeno"
- 1h 21m 36s
- media 5:50min/km, max 3:06min/km
- FC media 155, FC max 168
- 1346 calorie

Oggi: 14km "a chetoni"
- 1h 17m 52s
- media 5:34min/km, max 3:31min/km
- FC media 148, FC max 163
- 1167 calorie

Tutto ciò mi da uno spunto per capire perché andando a chetoni non sento le gambe molli e ballerine mentre domenica scorsa ero veramente messo male per tutto il giorno... A glicogeno ho spinto di più dall'inizio, raggiungendo anche un ritmo più elevato in alcuni punti, però ad un certo punto (dopo i 10km), dal grafico della FC si nota che stavo "facendo fatica". Invece in chetosi il ritmo cardiaco ha un aumento graduale molto più lineare e dopo i 10km semplicemente ha continuato ad aumentare leggermente, fino alla fine. La FC max e la FC media è comunque più bassa nella corsa fatta a chetoni, il che conferma il perché mi sento meno affaticato.

Di per se, in tutti gli allenamenti fatti a glicogeno (quelli di una certa intensità e/o durata), finito l'allenamento la sensazione è di una specie di "svuotamento". A chetoni questa sensazione non c'è, e anche l'affaticamento muscolare lo sento in maniera parecchio diversa.

Ora aspetto di rifare martedì il Cooper Test, poi testerò pure le ripetute. In generale sono molto soddisfatto di come sta andando.

dorje77

Ah si, non avevo aggiornato con i dati del Cooper test!

2,71km in 12 minuti.

carlocki

presente. seguo

dorje77

Oggi è il terzo giorno che sto sperimentando un protocollo Intermittent Fasting (praticamente mangio solo colazione e cena): l'obiettivo è stare su un range ipocalorico (difficilmente raggiungibile con 3 pasti ), per smaltire un po' della mia ciccia ancora disponibilissima per alimentare i miei allenamenti.

Mi attendono 3 giorni di allenamenti così strutturati: domani 10km di corsa con 4 ripetute e 3 allunghi (perdonatemi se non uso i termini tecnici corretti), sabato allenamento di forza / bodyweight (trazioni, piegamenti, robe così), domenica altri 10km di scarico.

Intendo stare a questo regime calorico fino almeno a domenica e vediamo come va. Se le performance non calano e sto bene, terrò un regime ipocalorico fino alla fine del secondo keto-periodo (avevo previsto una reintroduzione dei carboidrati a partire dal 30 aprile).

dorje77

Linko anche qui, visto che è attinente col topic:

http://www.runketo.com/

xenofenicia

Secondo me devi saltare un pasto o renderlo davvero ininfluente dal punto di vista calorico. I migliori risultati con IF per un uomo, si ottengono almeno con 16 ore di digiuno.
Visto che ti alleni la mattina presto ... Farei allenamento (a vuoto) e colazione abbondante. Entro un massimo di 3-4 ore assumi il resto delle calorie. Visto che sei già in cheto, così fai schizzare a 1000 il testosterone... E vedrai che incremento di consumi di grasso.
Integrazione con carnitina, poi, per mettere la porchetta sopra la torta allo strutto!

dorje77

Per il momento mi vedo costretto a fare così (per questioni organizzative e familiari):

colazione dopo allenamento verso le 6:30
cena verso le 20:00

sono 13 ore e mezza, assumo circa 1/3 delle calorie a colazione e 2/3 a cena. Intanto vediamo così come va. Posticipare la cena mi secca perché è comunque uno dei pochi momenti in cui si sta tutti assieme a tavola ... Anticipare la colazione sarebbe fattibile se mi sveglio ancora prima.

xenofenicia

potresti anche cenare e un paio di ore prima o dopo chiudere con il restante terzo.
O più semplicemente cenare come non ci fosse un domani

dorje77

Dici con un pasto solo al giorno? In teoria dicono che è meglio fare comunque un pasto relativamente vicino all'allenamento...

dorje77

presente. seguo

Ho trovato questo, il tizio parla del fatto che non riuscisse a perdere grasso nonostante la mole di allenamento a causa dell'insulinoresistenza - che possa essere il tuo caso?

http://tinyurl.com/k76gmzl

carlocki

ho letto praticamente tutto l'articolo e il suo blog. io ho cmq bisogno di una traccia. di una lista di piatti da preparare. fra il tuo diario e il suo blog non riesco a tirarla giù. non mangio latte. odio salsicce e molti insaccati non è facile per me. peperoni, broccoli, patate sono invece una mia passione. insalata e condimenti sono ok. ma ripeto ho bisogno di una traccia. devo cercarla.

carlocki

ho appena trovato questo. fiocchi di latta a parte mi piace
http://www.my-personaltrainer.it/dieta/esempi/dieta-chetogenica.html

dorje77

carlocki ha scritto: »

ho appena trovato questo. fiocchi di latta a parte mi piace
http://www.my-personaltrainer.it/dieta/esempi/dieta-chetogenica.html

Quella non è una chetogenica.

La chetogenica è alta in grassi, proteine moderate, pochissimi carbo.

Quella su quel sito è un'iperproteica.

carlocki

non riesco a trovare dei plan validi

dorje77

http://www.ketogenic-diet-resource.com/ketogenic-diet-plan.html

http://www.ibreatheimhungry.com/2014/01/3-day-keto-kickstart-menu-plan.html

http://www.ruled.me/30-day-ketogenic-diet-plan/

carlocki

allora la lista della spesa l'ho tirata giù proprio da i breathe i am hungry (quella nuova non la vecchia che mi criticavi)
ruled me l'ho scartato che ha troppi link a pagamento
l'altro lo esamino ora
mi manca
il link che mi avevi dato sui feed che mi faceva logare e mi dava dei valori per incominciare a ridurre carb.
lo ritrovi?

carlocki

ah dimenticavo, grazie di tutto sei un amico D

carlocki

trovato non mi serve più nulla
grazie

http://keto-calculator.ankerl.com/


inizio con 30 gr carb

dorje77

Piccola parentesi (per chi non è in grado di rinunciare ad alimenti tipicamente carboidratosi, come pane, pizza, dolci...):

Pizza keto:
http://tinyurl.com/k2ykjo4
http://tinyurl.com/nw98wnr

Dolci vari:
http://tinyurl.com/k7b23x3
http://tinyurl.com/n3ra393 (il prossimo che provo! :D )

Pane keto (che proverò a fare in questi giorni):
http://tinyurl.com/pc7wtxb

danilo636

Quel pane ha un aspetto spettacolare!

dorje77

danilo636 ha scritto: »

Quel pane ha un aspetto spettacolare!

Esatto!!!! Non vedo l'ora di gustarlo!!!

illaskirun

Il pane è fatto con farina di mandorle, un'idea, anche per chi è celiaco

dorje77

Aggiornamento:

questo weekend ho approfittato per una "ricarica" di carbo. Ho fatto una torta per i bimbi usando farina di riso (una ricetta per celiaci), togliendo anche lo zucchero ed usando stevia. Oltre alla torta ho utilizzato anche riso integrale e polenta come carboidrati nell'arco della giornata - e qualche mela.

Ho fatto una ricarica in questo modo per verificare se l'effetto nefasto di gas intestinali sia in qualche modo legato al glutine - ma no. Dopo qualche ora dall'ingestione dei carbo, è iniziata la solita problematica...

Comunque, stavolta ottenere nuovamente il ketur-test positivo è stato più lungo. Con la corsa l'ultima volta ci ho messo 1 giorno, stavolta con allenamento bodyweight non troppo lungo ben 2 giorni.

Sul fronte peso, da 79,8kg sono passato a 81kg, quindi questo dovrebbe essere più o meno il mio peso attuale con le scorte di glicogeno ripristinate.

Ora - finché non potrò correre nuovamente - cercherò di allenarmi ogni secondo giorno orientandomi sull'aumento della forza (con i dovuti limiti dati dal fatto di non poter accedere a ghisa o altri attrezzi da palestra). L'obiettivo è capire se è vero che in chetosi si può continuare a dimagrire e contemporaneamente aumentare la massa magra.