Красиво есть не запретишь!- Страница 11 — Russian

Красиво есть не запретишь!

1…7891113

Комментарии

  • korni2
    korni2 Публикаций: 64 Member
    А вот и ужин подоспел. Салат из сельдерея, листьев салата и яблока, фунчеза из фасоли и еще был запеченный лосось..... просто лосось.....без ничего.......просто 20 минут в духовке и все. (его фотать не стала)

    cfqlyx113pen.jpg
  • Avgur
    Avgur Публикаций: 1,160 Member
    Как всегда, изысканно и соблазнительно, даже гиацинт украшает шедевр. Вожделение вкуса! >:)
  • mashevro
    mashevro Публикаций: 435 Member
    Avgur написал: »
    Как всегда, изысканно и соблазнительно, даже гиацинт украшает шедевр. Вожделение вкуса! >:)

    Вы так часто употребляете этот слоган, что пора создавать книгу)
    Это пирожное я я радостью для себя открыла недавно. Если совсем экономно делать, то можно без творога обойтись - тогда получится около 50-ти калорий, даже меньше.. Но с мягким или каким-нибудь нежным творожком получается просто божественно. Творожок размешать с эритритом, добавить ванилина, намазать на вафли, сверху взбитый белок с эритритом на каждый слой - это получается как мороженое в брикете между вафлями, только нежнее в тысячу раз и не холодное. Максимум калорий на 100. Поэтому такое пирожное можно делать хоть 5 раз в день к чаю, оно очень сытное и кушается не быстро, так как оно большое. И главное отлично удовлетворяет желание съесть торт!
  • alfira07
    alfira07 Публикаций: 63 Member
    Подскажите процесс. Я делала, по Вашему рецепту выше, просто вафли со взбитым белком и стевией.
    Вначале надо взбить белок, а в конце добавить подсластитель?
    Делала вечером, чтобы утром позавтракать, так как с утра нет совсем времени что-то затевать. Так вот утром увидела очень печальную картину. Шапочка взбитого белка осела, можно сказать, совсем. Остались пропитанные вафли и всё :'(
  • svettim
    svettim Публикаций: 298 Member
    Стевия ведь гасит белки, нет? У меня как раз все осело ещё вначале. Взбила белки, добавила стевию и все превратилось в воду((
  • alfira07
    alfira07 Публикаций: 63 Member
    Взбилось тоже не так как с сахаром, пиками, но было облачко, я намазала вафельки и поставила в холодильник. Ну, а утром :( были только влажные вафельки, без облачка. Может их надо готовить и есть сразу?
    Mashvero, выдайте секрет :p
  • svettim
    svettim Публикаций: 298 Member
    Ещё меня смущают свежие белки, поти всегда яйца не сразу из под кур, и без тепловой обработке страшно. Хотя бы на водяной бане, но опять же со стевией может не получиться.
  • araararuna
    araararuna Публикаций: 1,306 Member
    Я восхищаюсь вашей неленивости, девочки ) взбивать белки - это самая нудная кулинарная задача, на которую я решаюсь примерно раз в год с большой моральной подготовкой. А СЕБЕ на завтрак?.. Творог из пачки на тарелку, умяла и пошла :)
  • sabotik
    sabotik Публикаций: 516 Member
    отредактировано февраля 2018
    Я раньше также к белкам относился, но попробовав взбивать миксером, меня отпустило)) Несколько минут и готово.
  • araararuna
    araararuna Публикаций: 1,306 Member
    > @sabotik написал:
    > Я раньше также к белкам относился, но попробовав взбивать миксером, меня отпустило)) Несколько минут и готово.

    Вы что же думаете, я каким-нибудь венчиком или, хуже того, вилкой орудую? :) тоже миксером, естественно! Все равно долго и нудно )
  • sabotik
    sabotik Публикаций: 516 Member
    Ну не знаю, может по классике и хардкору венчиком))
  • jornmara
    jornmara Публикаций: 571 Member
    так даже венчиком - это вопрос пары минут + руки подкачать можно))) но с утра это и правда подвиг) все что сложнее каши или фрукта - это подвиг))
  • alfira07
    alfira07 Публикаций: 63 Member
    Две минуты, край - 4 минуты. B):p
  • araararuna
    araararuna Публикаций: 1,306 Member
    Может, у меня яйца какие-то неправильные? Или секрет какой есть?10-15 мин и все еще полужидкие...
  • sabotik
    sabotik Публикаций: 516 Member
    Я вот по этому рецепту взбиваю https://youtu.be/SkUiwIt4b3s
  • rika3526
    rika3526 Публикаций: 223 Member
    > @sabotik написал:
    > Я вот по этому рецепту взбиваю https://youtu.be/SkUiwIt4b3s

    Е—п—р—с—т....это же целая наука, на середине видео я подумала что смотрю научно популярный фильм. Градусника нет , придется удалить жгутик и взбивать на глаз...
  • rika3526
    rika3526 Публикаций: 223 Member
    > @araararuna написал:
    > Может, у меня яйца какие-то неправильные? Или секрет какой есть?10-15 мин и все еще полужидкие...

    Говорят для того чтобы взбить быстрее надо положить в белки щепотку соли. Сегодня буду пробовать..;)
  • sabotik
    sabotik Публикаций: 516 Member
    Да не нужен там градусник )) белки на 20 минут на верхнюю полку в холодильник и всё
  • svettim
    svettim Публикаций: 298 Member
    Главное чисто отделить белок от желтка, чистая и сухая посуда. Можно добавить соль, лимонный сок или винный камень.
  • sabotik
    sabotik Публикаций: 516 Member
    Вечером, иногда, когда хочется сладенького, я наливаю себе напиток богов — Coca-Cola Zero )))
  • BacCM
    BacCM Публикаций: 291 Member
    sabotik написал: »
    Вечером, иногда, когда хочется сладенького, я наливаю себе напиток богов — Coca-Cola Zero )))

    Ужос :neutral:

  • mashevro
    mashevro Публикаций: 435 Member
    alfira07 написал: »
    Подскажите процесс. Я делала, по Вашему рецепту выше, просто вафли со взбитым белком и стевией.
    Вначале надо взбить белок, а в конце добавить подсластитель?
    Делала вечером, чтобы утром позавтракать, так как с утра нет совсем времени что-то затевать. Так вот утром увидела очень печальную картину. Шапочка взбитого белка осела, можно сказать, совсем. Остались пропитанные вафли и всё :'(

    Я взбиваю сразу с эритритом (ну, или стевия) У меня эритрит со стевией. У меня такое пирожное стояло полдня, но оно да - оседает. Лучше есть сразу или не позже, чем через часа три. А взбивается белок на максимальной скорости миксера минуту, не больше. У меня на приготовление пирожного уходит минут пять, и это ещё если учесть, что я всё забиваю в телефон, который всё-время зависает, точнее программа эта..
  • mashevro
    mashevro Публикаций: 435 Member
    araararuna написал: »
    Может, у меня яйца какие-то неправильные? Или секрет какой есть?10-15 мин и все еще полужидкие...

    может микесер не тот? Или может вы его путаете с блендером? на низкой скорости долго взбивается, а блендером у меня вообще не получается..
  • sabotik
    sabotik Публикаций: 516 Member
    > @BacCM написал:
    > Ужос :neutral:
    О да, но зато без калорий))

Разделы