Красиво есть не запретишь!
Настройки
Комментарии
-
А вот рецепт самого вкусного и полезного горячего сендвича: бородинский хлебец (он слегка солёный), жареная яичница в формочке по размеру хлебца, сверху расплавленный сыр и помидорка. Очень сытно, вкусно, недорого, полезно, сбалансировано и некалорийно. 136 калорий.
8 -
Да, похоже таких ресторанов ещё нет) Ресторан для тех, кто считает калории. Мне кажется, таких станет всё больше и больше... Я бы с удовольствием открыла такой ресторан. Но я так боюсь всех этих саниспекций.. это всё очень серьёзно. Это не просто бизнес, а очень ответственный.. Но так хочется уже сделать концептуальный фирменный стиль, название придумать.... я размечталась)))3 -
Каждый день гости, каждый день торты, каждый день пироги… И ты, пытающийся вести здоровый образ жизни. Все пытаются сломить тебя, «ни в чём себе не отказывают». И мы девочки, сделаны не из железа, как бы нам ни хотелось, а из мармеладок и шоколадок. Пора утроить протест, против посягателей на твою волю! Моя новая песня протеста, про белочно-творожное тесто! На зависть всем приготовила я себе нежнейший слоёный творожно-рисово-белковый торт, минут за 15. (На переднем плане). Мне кажется, что пора бы мне уже держать в секрете свои рецепты, уж больно они хороши! 212 калорий белков на вечер, против жирных калорийныйх углеводов, стоящийх на заднем плане (322 калории за кусок, меньший по размеру, чем мой торт)
7 -
Если боитесь можно нанять управляющего. Или помощника.
А если по сути- то ни чего не получится. Все кто правильно питается- питаются дома.
Но если это будет не большое заведение в одном из городов миллионников рядом с большим фитнес центром, то небольшая кафешка-столовая вполне сможет со скрипом себя окупить поддержать.
По поводу калорий в чеке- есть такое уже и не в одном ресторане!
Есть фирма, которая привозит уже готовую правильную еду (при чём в Москве и в Питере) с полным указанием КБЖУ
Но если есть желание и свободных 4-5 миллионов то конечно можете попробовать!1 -
Если боитесь можно нанять управляющего. Или помощника.
А если по сути- то ни чего не получится. Все кто правильно питается- питаются дома.
Но если это будет не большое заведение в одном из городов миллионников рядом с большим фитнес центром, то небольшая кафешка-столовая вполне сможет со скрипом себя окупить поддержать.
По поводу калорий в чеке- есть такое уже и не в одном ресторане!
Есть фирма, которая привозит уже готовую правильную еду (при чём в Москве и в Питере) с полным указанием КБЖУ
Но если есть желание и свободных 4-5 миллионов то конечно можете попробовать!
Хехе, ну это у меня мысли вслух, конечно. Временный порыв) У меня есть знакомые с ресторанным бизнесом - всё очень туго идёт. Конечно, на раскрутку любого кафе нужны деньги, которых нет, увы( И Кредит брать рискованно. Плюс у меня уже есть свой маленький бизнес в сфере текстильной промышленности, тоже был создан таким временным порывом, но до сих пор тяну)
А про рестораны, где есть тасчёт калорий не слышала, хотя я, может, редко хожу по ресторанам... и наверное Вы правы, всё-таки человек себя уважающий и желающий правильно питаться не будет ходить по забегаловкам. А иногда можно себя побаловать и обычным походом в ресторан, ведь почти любое блюдо можно рассчитать самому)0 -
Идею с рестораном правильного питания поддерживаю на все 100%! Отличная идея.
У меня есть маленькое предложение / просьба по поводу Ваших рецептов. Я сам не очень умею готовить, но все больше и больше приобщаюсь к этому делу. Особенно мне нравится идея с полезными десертами (запеканки из творога, овсянки и т.д.). Вы пишете, какие продукты туда кладете и какой получается КБЖУ, но нет количественных данных. Для меня, например, не совсем понятно, сколько грамм чего нужно клсть, или же какие пропорции продуктов использовать.
И спасибо Вам за фоторгафии. Наглядно показвыают, что здоровая еда может и должна быть вкусной и разнообразной.
2 -
Идею с рестораном правильного питания поддерживаю на все 100%! Отличная идея.
У меня есть маленькое предложение / просьба по поводу Ваших рецептов. Я сам не очень умею готовить, но все больше и больше приобщаюсь к этому делу. Особенно мне нравится идея с полезными десертами (запеканки из творога, овсянки и т.д.). Вы пишете, какие продукты туда кладете и какой получается КБЖУ, но нет количественных данных. Для меня, например, не совсем понятно, сколько грамм чего нужно клсть, или же какие пропорции продуктов использовать.
И спасибо Вам за фоторгафии. Наглядно показвыают, что здоровая еда может и должна быть вкусной и разнообразной.
На счёт количества продуктов: Я всегда делаю наглаз, немного этого, немного того, поэтому и не пишу количество. Всегда получается по-разному. Но вот, например один записанный рецепт с количеством входящего:
творог мягкий Савушкин 0% 125 гр. (половину контейнера я в тесто, половиной мазала слои
ванилин
горячий шоколад - порошок 1 гр
мука льняная 1 гр
корица
молоко 1,5% 17 мл
творог мягкий (ещё одна баночка для крема, но осталась половина, чтобы съесть просто так)
варенье яблочное 31 гр
белок 2 шт 72 гр.
С количеством можно варьировать как угодно, и количество слоёв менять, их толщину. Всё по-любому запечётя. Главное, чтоб не слишком жидко и не слишком густо. Яичный белок - отличная основа для загустения коржей
Сегодня дочка попросила сделать такой же десерт... увидела на фото. Она у меня вообще по утрам ничего не хочет, творог не ест - такая привереда.. а тут, заявила, что это она будет есть по утрам. Я так рада. Она сама украсила и с удовольствием съела))
Что касается других блюд - тоже количество может быть разное. Я беру, немного взвешиваю того, записываю и т.д.. и потом высчитываю на сколько получился обед.
6 -
А я вот равнодушна к сладкому. Моя страсть - мясо))) И чем жирнее, тем лучше. Копченые свиные ребрышки, карбонад, грудинка, ммммм... И чем заменить, ума не приложу. Вареная куриная грудка, конечно, тоже вкусно (для меня), но все равно не то. Буду пробовать сегодня котлеток из индюшиного фарша в духовке запечь.0
-
Dahlia_Divin написал: »А я вот равнодушна к сладкому. Моя страсть - мясо))) И чем жирнее, тем лучше. Копченые свиные ребрышки, карбонад, грудинка, ммммм... И чем заменить, ума не приложу. Вареная куриная грудка, конечно, тоже вкусно (для меня), но все равно не то. Буду пробовать сегодня котлеток из индюшиного фарша в духовке запечь.
Если вдруг получится круто, низкокалорийно, красиво и вкусно выкладывайте фото в студию)))0 -
Решила сделать сыр. В рецепте было заявлено, что на 100 гр. получится 43 калории и почти отсутствует жир. Но по-моему это уловка для тех, кто нифига не рубит в подсчётах в калориях. Я сделала всё, как в инструкции по рецепту, получила всего около 700 калорий. Но сыворотка-то не идёт в ход... Вычла каролийность сыворотки и получила около 250 калорий. Но всего сыра получилось 176 грамм., что явно не совпадает с заявленными 43мя калориями на 100гр. Так же процент жира не может быть таким низким, так как вся эта творожная смесь - концентрат молока и кефира, из которого сделан сыр. В сыворотке жир не содержится. Поэтому не могу похвастаться лёгкостью данного продукта, но вкус получился отменный! Теперь о цене: Готовя такой сыр или творог сэкономить не получится, так из 2х литров выходит примерно 150-200 грамм творожной массы, что соответствует цене готового творожного продукта идентичной массы, но меньшей калорийности. Вывод: лучше не буду заморачиваться, а буду покупать сыр и творог в магазине)
Сыр порезала на 5 частей, каждая по 53 калории
2 -
Прошлая моя песня была про тесто, теперь пишу пост о посте. Пока я завтракала, на кухне нашла газету «метро», в которой опубликовали конкурс на «лучший постный завтрак» с овсяными хлопьями «Ясно солнышко». А у меня-то сколько таких вкусных завтраков, но все с белком и творогом! Оказывается в Великий пост отказаться надо не только от мяса и вкусностей, а ещё от творога, яиц, сыра и всего молочного! А уж белок извольте заменить чем-нибудь другим, грибами, например, орехами… И уж только через 40 постных дней в праздник пасхи мы будем объедаться яйцми так, что вовсе их возненавидим, а полюбим только тогда, когда начнётся следующий пост – перед Рождеством. Ну ладно, к чему эта ирония… Я уважаю постящихся. Но всё же придерживаюсь своего мнения на этот счёт. По-моему смысл поста должен заключаться не в исключении полезных продуктов, а в понимании происходящего, переживании крестного пути, очищении души, наконец. Но очиститься ли наша душа, если мы не съедим котлету в пятницу на обед? Нет, пост — прежде всего духовное упражнение, требующее особое внимание к своим поступкам, действиям, пристрастиям, и в этом смысле — наша малая жертва Богу.
Теперь о моём постном блюде:
Чётко следуя указаниям, мой рецепт не содержит животных белков, а сделан практически из одних углеводов. К сожалению, в мой овсяный десерт грибов не добавишь…
Я попыталась хотя бы слегка насытить блюдо белками за счёт льняных отрубей, льняной муки.
После вчерашнего сыра осталась молочная сыворотка – не знаю, считается ли она постной, но будем считать, что готовила десерт на воде. Добавила в смесь банан, украсила яблочным вареньем и сухофруктами. Получилось красиво, вкусно, бесподобно, я б с казала… ну это ж я! Но углеводы-углеводы… и калорий поэтому не так уж и мало – 218. Но для тех, кто не любит овсянку, я думаю, это блюдо заставит её полюбить! Да!- готовится тоже в микроволновке 2 минуты)
3 -
Овсяная печенюшка. Made in Russia With банан, хлопья 5 злаков #ясносолнышко , изюм, отруби пшеничные, отруби льняные. Печенька приготовлена на сковородочке в формочке, затем потомилась в микроволновочке, потом снова на сковородочке с двух сторон. Получился очень даже милый углеводный перекус на 93 калории. 18% белка за счёт отрубей.
2 -
Прекрасный обедик: тушёные баклажаны, кабачки, перец, шампиньоны, перец чили, имбирь, соевый соус и васаби. 136 калорий. и совсем недорого. На рынке кабачки - 60р. Баклажаны примерно так же, грибы 100, перец 100.... Да, приходится пройти через этот рыночный ад, но в магазине всё в десять раз дороже... #myfitnesspal #mfp
3 -
Овсяное печенье. Сделано очень просто - два банана и 2 стакана хлопоев 5 злаков + изюм и курага. В этот первый раз получилось грубовато, но бананов больше не ыло, чтобы разбавить консистенцию. Буду ичиться. По калорийности тоже немало - овсянка всё-таки калорийная зараза. Если б не была такой углеводной и калорийной - цены бы ей не было. А то что от этой пользы... Съешь овсяную кашу утром и всё! - не поешь блинчиков... если тебе надо вписаться в 1200 калорий за день). Всё никак не могу купить порошковый протеин, чтобы хоть как-то снизить углеводность... 45 калорий на такую маленькую печенюшку! А вы думаете другие печеньки меньше? - нет, гораздо больше, ведь в них есть сахар и другие добавки калорийные... Так что если хочется сладенького, то всё-таки лучше приготовить самому!
5 -
Вот такая импровизация на сегодня: Куриное филе под кабачком и баклажаном с грибами и сыром. Рис-это уже издержки главного повара, но не помешает. Тем более, что сварился он как я люблю - рассыпчатый. Итого блюдо вышло на 244 калории, после чего осталось еще место для морковного кекса!
2 -
Немного японского... или китайского... или русского. Люблю грибы-шампиньоны, а ещё люблю суши... А это почти то же самое что и вчера - что в холодильнике лежало, что осталось в кастрюле. Вот так и живём) Но по-моему неплохо! 179 калорий) После такого обеда можно неплохо попить чай со сладеньким, если конечно остаток на счету калорий позволяет)
2 -
Пора публиковать кулинарную книгу.3
-
Да я как раз думаю, что всё одинаковое. Вечно бадягу какую-нибудь развожу из того, что есть... главное красиво подать и сфотографировать))0
-
Если ты "на диете", вовсе не обязательно ограничивать себя в любимом блюде даже вечером! И я вам это сейчас докажу. Слово "блины" ассоциируется у нас с чем-то сытным, жирным, углеводным, калорийным и вредным, но вкусныыым) Особенно со сгущёночкой, со сметанкой, вареньем... Но я вам предложу даже не альтернативу, а самые настоящие блины с сыром, творогом и низкокалорийным джемом! Да, придётся поплясать на кухне с выбором ингредиентов, но такие блины гораздо полезнее и уж точно не отложаться в лишних сантиметрах на талии. Состав этих блинов прост: два белка, кефир, ложечка рисовой муки, ложечка соевой, ложечка гречневой... Начинка легкий сыр, творог и низкокалорийный джем. 9 блинчиков, 9 прекрасных румяных сладеньких блинчиков))) Калораж и БЖУ вы видите сами)
3 -
Самый лучший, самый нежный, самый воздушный, самый лёгкий, самый вкусный, самый полезный, самый сбалансированный, самый изысканный, самый питательный, самый волшебный, самый утренний, самый десертный, самый завтракательный... (как сказать так же, как слово "обеденный" - не знаю) Короче запеканка утренняя). Белков и углеводов примерно поровну - супер! и калорий достаточно, чтобы позавтракать и даже, чтобы слопать что-нибудь ещё)
2 -
Хочу похвастаться. Вчера у меня был день рождения. А все мы знаем как сложно по праздникам накормить гостей и приэтом не привысить свою дневную норму по калориям. Но мне это удалось. Стол был великолепен. Помимо куриного филе, запечёного в духовке, я приготовила тушёные овощи. Это моя повседневная еда, но гости были очень довольны таким форматом стола. К сладкому я приготовила овсяные печения, калораж получился 72 калории на 1 штучку. Гости уплетали за обе щёки, ну а мне, конечно много съесть не пришлось)
Один торт был мой фирменный со слоями из микровоновки, творожный)) Один кусок весил всего 173 калории. Второй торт волшебный, именинный - желе с клубникой на бисквите. Кусок такого торта весил ещё меньше - 101 калория! Сладкий стол получился отменным! И день рождения удался, и гости не были обделены вкусностями, и получилось удержаться в рамках КБЖУ в такой знаменательный день)
5 -
Поздравляю с днём рождения! Всего самого наилучшего!2
. А если серьёзно, ресторан правильного питания - очень правильная мысль.
Разделы
- Все разделы
- 1.4K Основные Форумы
- 250 Представьтесь, пожалуйста!
- 294 Общее состояние здоровья, фитнес и диета
- 55 Истории успеха
- 154 Продукты и питание
- 197 Фитнес и тренировки
- 310 Мотивация и поддержка
- 60 Рецепты
- 49 Болтовня, развлечения и игры
- 292 Форумы MyFitnessPal
- 77 Отзывы и предложения по сайту
- 211 Помощь и техподдержка